CHAMPAGNE PALMER & Co

Palmer & Co est solidement implanté sur 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus dont plus de 200 hectares classés en Grands et Premiers Crus dans la Montagne de Reims, terroir historique qui porte les racines des premières vignes de Champagne.

Les régions de la Côte de Sézanne, de la Côte des Bar et de la Vallée de la Marne viennent compléter cette mosaïque pour donner naissance lors de l’assemblage à l’élégance et l’équilibre du style Palmer & Co.

Produire dans le plus grand respect de l’environnement, préserver l’intégrité des raisins sont des responsabilités et un devoir pour la Maison Palmer & Co. Engagés en viticulture durable avec un plan de progrès complet et exigeant, allant de la nutrition du sol et de la vigne, de l’entretien des sols, à la conduite de la vigne, à la protection raisonnée du vignoble et à la gestion des déchets.

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Champagne Palmer & Co -...

Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande. La bouche fraîche et soyeuse, s’étire avec finesse sur des notes minérales.

Cette cuvée BLANC DE BLANCS d’une incomparable pureté est élaborée à partir de Chardonnays provenant essentiellement des magnifiques terroirs de Villers-Marmery et Trépail.

Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux Chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.

Elle accompagnera idéalement à table des huîtres à la crème d’oignon, un velouté de potimarron à l’espuma de crevettes, un carpaccio de Saint-Jacques, un filet de bar avec un simple trait d’huile d’olive ou encore sushis et sashimis.

60,00 €