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Domaine Dalmeran - La...

La Bastide 2021 (AOC Les Baux de Provence) composée de Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon et Mourvèdre se pare d'une robe légère aux reflets rubis.

Le nez puissant et complexe s’ouvre à l’aération sur des notes de fruits noirs (cerise, olive), de poivre, une patine de cuir et de tabac blond lié à l’élevage en foudres. La bouche est soyeuse et tendre, et l'on y retrouve une belle complexité aromatique.

Cette cuvée prête à boire, continuera à se bonifier entre 5 et 8 ans. 

A déguster entre 14 et 16 degrés, été comme hiver sur des charcuteries, des viandes blanches ou pourquoi pas une tourte aux blettes.

15,50 €
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Domaine Luyton-Fleury -...

Toutes les parcelles Saint-Joseph du Domaine Luyton-Fleury sont situées dans le berceau historique de l’appellation, au sud de Tournon-sur-Rhône. 

Les raisins du Saint Joseph Les Cerisiers 2021 (100 % Syrah) du domaine Luyton-Fleury font l'objet de vendanges manuelles particulièrement soignées. Une vinification en cuve Inox et une bel élevage en fût de 12 mois complète ce travail de qualité.

La robe violine sombre aux reflets cerise développe un nez fruité et épicé aux arômes de fruits rouges et noirs. La bouche est charnue, juteuse, riche et enveloppante avec des notes épicées.

Ce Saint-Joseph rouge accompagnera une côte d’agneau, une côte de bœuf, les viandes rouges, les gibiers et le fromage.

Potentiel de garde d'une dizaine d'années.

28,50 €