La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
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Ce Côtes de Provence, 100% vermentino, à la robe jaune clair, aux reflets verts, propose un nez intense et complexe, sur des notes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, d’agrumes et d’ananas.
La bouche est ample et bien équilibrée, avec de la suavité apportée par les arômes de pêche, de poire, d’ananas et de goyave.
Finale longue et bien tenue par la fraîcheur.
Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc, il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, il repose sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacés, les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi très apprécié à l'apéritif avec sa fraîcheur et ses arômes délicats, et enfin il s'accorde parfaitement avec des fromages de chèvre.
Une légère couleur jaune pâle, un nez intense et expressif d’agrumes et de fruits confits.
En bouche, la vivacité de l’animal nous entraîne dans les vergers de pêches et d’abricots pour se balader en finale au milieu des citronniers en fleurs. A déguster frais en accompagnement de poissons ou de volailles.
Un Cassis structuré, soyeux évoluant sur la rondeur et la fraîcheur. Après quelques années de garde, il évoluera vers des arômes de miel et de pain grillé.
Un nez délicat de fruits blancs et fleurs blanche, puis une fraîcheur végétale verte, de tilleul, de fenouil.
Le Millésime 2019 s'affirme sur une très belle et nette fraîcheur, minérale et sapide !
Ce blanc est le meilleur allié des langoustines, des coquilles Saint-Jacques, des homards. Les poissons nobles à chair blanche seront parfaits.
Domaine en agriculture raisonnée, n'utilisant aucun désherbant.
Vif et minéral, avec de légères notes acidulées, le Petit Chablis du domaine Eléonore Moreau sera parfait à l’apéritif, avec des gougères ou encore pour accompagner des huîtres. Un très joli millésime.
KALAHARI est un vin d’exception, qui exprime une nouvelle approche du terroir de Cassis.
Cuvée prestige du Château Barbanau, Kalahari bénéficie d’un élevage de 12 mois en barriques bourguignonnes.
Clairette, marsanne, sauvignon et ugni blanc s’équilibrent pour créer un vin avec de la puissance, de la richesse et de la matière.
Ses notes de pain d’épice, fruits compotes, fleurs blanches, cannelle pour finir sur un léger grillé, lui confèrent une place à part.
Il se bonifiera sur une bonne dizaine d'année.
Un Cassis structuré, soyeux évoluant sur la rondeur et la fraîcheur. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques (jasmin, seringua, citron vert, ananas).
Après quelques années de garde, il évoluera vers des arômes de miel et de pain grillé.