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Armagnac XO - Domaine de Pellehaut - 40 °

63,00 €
TTC

ARMAGNAC TENAREZE

Imaginez l’alliance de la force du bois de Gascogne et la douceur des fruits confits.
Une eau-de-vie dont la complexité n’a d’égale que sa moyenne de 20 Ans d’Age et possède de ce fait des notes naissantes de rancio sur la noisette et le pain d’épice.
En bouche cet armagnac est ample et équilibré en offrant des saveurs de pruneau, de réglisse et de cacao.

  • 100 % d'Ugni Blanc
  • Distillation en alambic Armagnacais continu, alimenté au bois.
  • Elevage dans des fûts de chêne à grains moyens dans les chais du domaine.

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Paiements 100% sécurisés

La région de l'armagnac se compose de trois zones correspondant à des terroirs différents :

  • le Bas Armagnac, composé essentiellement de sols très légers à dominante sableux.
  • la Ténarèze sur des sols argilo sableux (les boulbènes).
  • le Haut Armagnac (argilo-calcaires).

Le Bas-Armagnac à la particularité de donner des eaux de vie très douces et qui peuvent être consommées jeunes; c'est cette particularité qui en a fait sa réputation.

La Ténarèze, avec ses sols argileux, offre des eaux de vie plus corsées et puissantes. Le domaine de Pellehaut, est fier de ce terroir qui est un facteur de qualité des vins et des armagnacs produits.

Grâce à la proximité géographique du Bas-Armagnac, au procédé de vinification, au choix de distillation et d’élevage, les eaux de vie de Pellehaut sont fines, douces et complexes. Les nombreuses médailles et sélections dans la presse internationale le prouvent.

Références spécifiques

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Il est distillé dans 4 petits alambics carterhead hybrides (alambics à repasse équipés de colonnes de rectification) et élevé en jarres de terre cuite pendant 100 jours. Batch après batch, Alexander Stein écrit l’histoire de son gin avec un talent fou et une inspiration débordante qu’il va puiser jusqu’au plus profond de la Forêt Noire.

43,00 €

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Une explosion de fumée et de tourbe, une curiosité parfaitement réussie !

46,00 €
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