FENOUIL - BASILIC - MENTHE POIVRÉE

Un pastis artisanal bio élaboré à partir d’anis, réglisse, ainsi que diverses plantes fraîches, sauvages ou cultivées sur le pourtour de la Sainte-Victoire au cours du printemps. 

Ces plantes sont macérées directement après la cueillette dans un alcool de céréales afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. Une fois le temps de macération respecté en fonction de chaque plante, c’est le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.

ingrédients : eau, alcool de blé, anis, réglisse, miel de lavande, thym sauvage thym citron, romarin, sarriette, fenouil, estragon, mélisse, basilic citron, basilic marseillais, absinthe, armoise, laurier, menthe poivrée, menthe verte, aneth, coriandre, hysope, agastache

Ce nouvel « opus tourbé » de Great King Street est indéniablement marqué du sceau Compass Box

Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %).
Des fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage, puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation. 

Profil : fin, élégant. Amertume maltée, fumée (cendre) et tourbe réglissée.

Notes fruitées (agrumes, fruits secs ou confits), épicées (baies de genièvre, girofle) et capiteuses (genêt, mimosa).

Un coffret 100% Distillerie de la Plaine à Marseille, composé d'un pastis artisanal N°2 (35 cl) et d'un Marseille Dry Gin (50 cl) !

- Pastis °2 : pastis artisanal produit directement dans le quartier de la Plaine à Marseille. Son originalité ? La verveine associée à la puissance du yerba mate. L'anis vert, les graines de fenouil et le poivre se font la part belle sans pour autant mettre en second plan l'anis étoilé et la réglisse.
Un pastis pour la table, avec un poisson de Méditerranée juste grillé, des crustacés, des légumes d’été

- Marseille Dry Gin : Infusion de baies de Genièvre, de graines de Coriandre, de graines de Fenouil , de graines de Carvi, de feuilles de Romarin, de Cardamone entière, de poivre de Timmut, le tout BIO et ensuite distillé dans un vieil alambic Charentais ! 

Whiskey irlandais parmi les plus primés et Single Pot Still Whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey.

Elaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés majoritairement en fûts de xérès oloroso, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake de Noël.

Avec la création d'une appellation dédiée, Redbreast est devenu un Single Pot Still (tous les pure pot stills actuels proviennent d'une seule distillerie: on a donc décidé de mettre en valeur ce fait, de la même manière que les distilleries écossaises avec leurs les single malts et single grains).

Généreux. Poire, pêche, jasmin, miel

Santa Teresa 1796 est un assemblage de rhums du Venezuela qui ont été vieilli en système solera.

On comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises.

Ce rhum Santa Teresa est complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.

• Whisky iconique de la maison Nikka, From The Barrel est un blended whisky extrêmement complexe crée pour sa richesse et son plein de saveurs.

  Nikka From the Barrel est issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique. Ce whisky japonais incarne l’expertise des master blenders de la maison Nikka.

  Intense, rond et généreux, c'est un blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé. Reconnu pour son originalité !

Un cadeau sur mesure pour les amoureux du goût. Impossible de se tromper avec Experience.

Composé de 6 jolis flacons de 10cl, cet élégant coffret propose 6 rhums représentatifs du savoir-faire de Plantation, 6 rhums pour autant de moments de plaisir à partager en dégustation ou en cocktail.

Le coffret est composé de :

- Plantation 3 Stars

- Plantation Original Dark

- Plantation Grande Reserve

- Plantation Gran Anejo

- Plantation XO

- Plantation Xaymaca

Un pastis artisanal produit directement dans le quartier de la Plaine à Marseille. Son originalité ? La verveine associée à la puissance du yerba mate. L'anis vert, les graines de fenouil et le poivre se font la part belle sans pour autant mettre en second plan l'anis étoilé et la réglisse.
Un pastis pour la table, avec un poisson de Méditerranée juste grillé, des crustacés, des légumes d’été

Ce whisky rend hommage à l’explorateur  Sir Ernest Shackleton, explorateur de l'antarctique.

Riche et gourmand, avec des notes de vanille, de miel et de fruits du verger, pain d’épices et mélasse.  Autant de saveurs qui façonnent son caractère chaleureux et profond.

Plantation 20th Anniversary est un assemblage de plusieurs rhums en provenance de la Barbade.

Vieillis et sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans passés dans l'entreprise.
Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.

Profil : Crémeux et vanillé. Empyreumatique (cèdre, bois brûlé). Epices fortes (graine de moutarde, muscade). Capiteux. Poudre de cacao et noix fraîche. Vétiver.

A la fois sec, robuste et corpulent c'est un vrai Highlander. Le nez fait la part belle à l'orge malté. En bouche, la puissance est équilibrée par des notes chocolatées et épicées (clou de girofle). La finale est sèche et saline.

Cette version est l'une des rares embouteillée officiellement par la distillerie Ben Nevis située près de Fort William.

Massilia, ce n’est pas un simple pastis, c’est un nectar de la Méditerranée !

Toujours anisé, il est plus épicé et vanillé que celui que l’on connaît !

Il est aussi plus rond et plus gourmand, il ne se boit pas vite fait, il est fait pour être savouré.