Ferroni - Orage Vodka Citron de Menton - 70 cl - Marseille

Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie Foursquare, créée en 1737.

Vieillissement intégral dans les chais de la Maison Ferroni à Marseille, dans un premier temps en ex-fûts de Bourbon, suivi d'une finition en fûts de Cognac millésimé 1978.

Dégustation : Nez riche et profond tout en développant une remarquable fraîcheur.

En bouche, se révèlent des arômes de fruits rouges, évoluant sur des notes plus boisées.

Ce whisky rend hommage à l’explorateur  Sir Ernest Shackleton, explorateur de l'antarctique.

Riche et gourmand, avec des notes de vanille, de miel et de fruits du verger, pain d’épices et mélasse.  Autant de saveurs qui façonnent son caractère chaleureux et profond.

Rhum agricole - Martinique.

Neisson continue d’affirmer son savoir-faire en produisant ce rhum vieux à l’occasion de ses 85 ans. Cet assemblage de cuvées soigneusement sélectionnées a paisiblement vieilli de trois à neuf ans, en fût de chêne français et de Bourbon.

    ABSINTHE - MENTHE POIVRÉE - MENTHE VERTE - ARMOISE

L'absinthe Garagaï est composée d'une quinzaine de plantes sauvages ou cultivées provenant des abords de la montagne Sainte-Victoire.

Chaque plante est valorisée séparément par macération ou distillation directement après la cueillette afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. C'est ensuite le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.

Cette absinthe fait la part belle à l'absinthe elle-même bien entendu, sublimée par une belle fraîcheur apportée par la menthe poivrée, la menthe verte et la calamente.

ingrédients : eau, alcool de blé, absinthe, armoise, anis étoilé, laurier, menthe poivrée, menthe verte, calamente, thym sauvage, fenouil, mélisse, basilic citron, hysope, agastache.

Ballechin, est élaboré à partir d’orge maltée à 50 ppm de phénol à un taux comparable à celui des plus fumés des malts d’Islay.

Disponible depuis 2006, il fait l’objet d’une cuvée annuelle limitée à 6 000 bouteilles.

Ballechin est vieilli intégralement dans des fûts ayant contenu du vin, en commencant par le Bourgogne et le Madère.

Rhum miel et safran

Le FERRONI HONEY RUM est un délicat mariage de rhum ambré, de miel IGP Provence et de safran des collines de Marseille.

Dégustation : Rond, boisé et vanillé. Le miel se fond délicatement pour finir sur des notes persistantes de safran. A déguster très frais ou sur glace.

Flor de Caña 18 ans est un rhum sans sucres ajoutés, corsé à la robe ambrée brillante. Un rhum haut de gamme, riche, avec des notes de noix et caramel, des saveurs intenses de vanille et d’épices.

Sa finale est longue et extrêmement onctueuse.

A déguster sec ou sur glace avec une écorce d’orange.

COFFRET 2 VERRES

Proposé dans un coffret avec deux verres, le Nikka Tailored, blend haut de gamme de Nikka Whisky, est un digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de cette maison majeure dans l’histoire du whisky japonais.
Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement de malt des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain. Le résultat est un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur.

Le nez propose un univers fruité avec notamment la pomme, l'abricot et les fruits à chair blanche.

La bouche offre une dualité très intéressante. D'un côté, un style pâtisser marqué par la vanille et le kouglof et, de l’autre, l'amertume que l'on décèle avec le chocolat noir et les zestes d'agrumes comme la mandarine et l'orange.

Un pastis artisanal produit directement dans le quartier de la Plaine à Marseille. Son originalité ? La verveine associée à la puissance du yerba mate. L'anis vert, les graines de fenouil et le poivre se font la part belle sans pour autant mettre en second plan l'anis étoilé et la réglisse.
Un pastis pour la table, avec un poisson de Méditerranée juste grillé, des crustacés, des légumes d’été

Un cadeau sur mesure pour les amoureux du goût. Impossible de se tromper avec Experience.

Composé de 6 jolis flacons de 10cl, cet élégant coffret propose 6 rhums représentatifs du savoir-faire de Plantation, 6 rhums pour autant de moments de plaisir à partager en dégustation ou en cocktail.

Le coffret est composé de :

- Plantation 3 Stars

- Plantation Original Dark

- Plantation Grande Reserve

- Plantation Gran Anejo

- Plantation XO

- Plantation Xaymaca

Le batch n° 1 de la version A’bunadh, qui signifie « origine » en gaélique, a vu le jour en 1998.

Depuis, la recette qui a fait le succès de cet Aberlour est restée inchangée. A savoir, un vieillissement en fût de sherry oloroso de premier remplissage, une filtration traditionnelle, très légère comme celles pratiquées au XIXe siècle et surtout une mise en bouteille au degré naturel avoisinant ou dépassant les 60 %.

Les fûts qui entrent dans l’assemblage sont âgés de 5 à 25 ans.

    SAFRAN - IMMORTELLE - NOTES ÉPICÉES

Excellent consommé pur, en digestif, ou en dilution très légère !

L’idée de ce pastis est de valoriser le safran cultivé par la distillerie Garagai, et de l’associer à l’immortelle (cueillie sauvage) et ainsi réaliser un pastis, méditerranéen à consonnance épicée. D’autres plantes sauvages ou cultivées par la distillerie sont associées à ce duo afin de maintenir fraicheur, persistance en bouche ainsi que des notes citronnées.

Ces plantes sont macérées directement après la cueillette dans un alcool de céréales afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. Une fois le temps de macération respecté en fonction de chaque plante, c’est le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.

ingrédients : eau, alcool de blé, miel de garrigue, safran, immortelle, basilic citron, basilic marseillais, mélisse, laurier, thym, sarriette, aneth, coriandre, fenouil distillé, absinthe, fenouil, verveine, armoise, anis étoilé, réglisse.

Toiteach A Dha ("Fumé N°2" en gaelique) est le premier whisky tourbé dans la gamme permanente de Bunnahabhain ("Embouchure de la rivière").

Il s’agit d’un single malt fumé ayant été vieilli dans des fûts de Bourbon et de Sherry.

Il associe ses touches fumées et tourbées à la suavité d'un single malt doux et intense, provenant de son double vieillissement en fûts de Bourbon et de Sherry. On y retrouve des notes de zeste d'orange, une bouche puissante et épicée et une finale longue et tourbée.

Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie Belle Cabresse (Guyane), pur jus de canne.

Vieillissement en fût de chêne français dont 6 mois en fût neuf, avec un élevage méditerranéen intégral - Ce n’est ni un élevage continental (Bristol, Liverpool, Cognac…), ni un élevage tropical (Caraïbes, Amérique Latine).

En méditerranée, les étés sont très chauds (plus qu’aux Caraïbes) et secs. Les hivers sont froids et les amplitudes thermiques importantes. C’est un élevage qui accélère la maturation des rhums de manière aussi importante que le tropical, avec une part des anges souvent supérieure.

Nez : le nez est frais et mentholé, il évolue sur l’herbe grasse.

Bouche : L’attaque est assez vive mais rapidement une onctuosité presque grasse s’installeen bouche. Notes de brandy, fruits jaunes, poire caramélisée, boisé, canne fraiche.

A l’occasion des 90 ans de Nikka Whisky, Yoichi Single Malt est présenté dans un étui en édition limitée.

Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.

Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka.

La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.

Plantation 20th Anniversary est un assemblage de plusieurs rhums en provenance de la Barbade.

Vieillis et sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans passés dans l'entreprise.
Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.

Profil : Crémeux et vanillé. Empyreumatique (cèdre, bois brûlé). Epices fortes (graine de moutarde, muscade). Capiteux. Poudre de cacao et noix fraîche. Vétiver.