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La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
Bologne VSOP est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de rhums élevés en futs de chêne pendant 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans et plus.
Son nez très puissant est marqué par la canne à sucre, le toffee, le cacao et un boisé raffiné.
En bouche on retrouve la canne fraîche, les fruits exotiques et une pointe de vanille Bourbon. En fin de bouche les épices douces relèvent le tout.
Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne possède une exceptionnelle richesse avec ses cannes plantées essentiellement sur un terroir volcanique. Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire, pour son potentiel aromatique tout à fait remarquable.
Depuis 1897, la distillerie Bologne est installée sur une plantation de cannes vieilles de 3 siècles qui s'étend des pentes du volcan de la Soufrière au bord de la mer des Caraïbes.
Bologne est restée fidèle au savoir faire artisanal historique, et à toujours cherché a respecter l'expression du terroir et de la canne.
Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.
Cette vodka est distillée à partir de clémentines Corses fraîches accompagnées de quelques feuilles qui viennent compléter son bouquet aromatique.
Une vodka qui reflète toute la douceur de la clémentine de Corse. L’arôme du fruit frais accompagné de ses feuilles est totalement respecté.
La poire Williams est un fruit fragile en provenance de la vallée du Rhône et de la Durance, à la peau jaune – verte et à la chair banche, fine et fondante, est très juteuse et parfumée, au goût acidulé. Le choix de la matière première est donc primordial !
L'eau-de-vie de Poire Williams s'élabore comme un fruit à noyau. Après une fermentation naturelle déterminée chaque année de façon précise les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans de petits alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie quelques années dans des fûts en inox pour obtenir cette rondeur et cette finesse unique.
L'eau-de-vie de poire williams est la plus appréciée, par son bouquet puissant et moelleux.
Un incontournable des rhums arrangés grâce à ses fruits exotiques connus et aimé de tous. Ananas victoria, fruit de la passion du Vietnam et Baie de Batak. Un grand classique des rhums arrangés, parfaitement équilibré, et tellement bon !
Rhum agricole AOC Martinique / sucre de canne bio / fruits de la Passion / ananas Victoria
Manikou est une marque historique de rhum fait à Marseille !
Un rhum aromatique, gourmand et chaleureux.
Un nez floral et toasté, une bouche crémeuse, avec des notes épicées, de praline et de pain grillé et une finale sur les fruits exotiques.
Une vraie réussite pour un rhum Marseillais plus que centenaire !
Un cadeau sur mesure pour les amoureux du goût. Impossible de se tromper avec Experience.
Composé de 6 jolis flacons de 10cl, cet élégant coffret propose 6 rhums représentatifs du savoir-faire de Plantation, 6 rhums pour autant de moments de plaisir à partager en dégustation ou en cocktail.
Le coffret est composé de :
- Plantation 3 Stars
- Plantation Original Dark
- Plantation Grande Reserve
- Plantation Gran Anejo
- Plantation XO
- Plantation Xaymaca
Aberlour 16 ans est un Single Malt issu d’une double maturation intégrale en fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon, signature d’Aberlour. Les saveurs fruitées sont parfaitement équilibrées par les notes d’épices.
Produit chaque année en quantités limitées, Aberlour 16 ans sort de la distillerie en « batch » numérotés, qui assure une production de qualité.
COFFRET MANIKOU : UN JOLI CADEAU POUR SOI OU POU OFFRIR !
Manikou est une marque historique de rhum fait à Marseille !
Un rhum aromatique, gourmand et chaleureux.
Un nez floral et toasté, une bouche crémeuse, avec des notes épicées, de praline et de pain grillé et une finale sur les fruits exotiques.
Une vraie réussite pour un rhum Marseillais plus que centenaire !
Livré en coffret bois personnalisé Manikou + 2 verres gravés + sous bock !
Santa Teresa 1796 est un assemblage de rhums du Venezuela qui ont été vieilli en système solera.
On comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises.
Ce rhum Santa Teresa est complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.
Assemblage de 5 rhums en provenance de Trinidad, Guyana, Ile Maurice (type agricole), Martinique (agricole) et Martinique grand arôme (mélasse).
Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI et assemblées au Château des Creissauds. L'assemblage est ensuite vieilli 6 mois en fûts de Rasteau suivi d'un ultime vieillissement en fûts de Whisky tourbé d'Islay. Un rhum singulier et explosif !
Une explosion de fumée et de tourbe, une curiosité parfaitement réussie !
Avec étui cadeau et cuillère à absinthe !
C’est l’Absinthe qui fait aimer l’Absinthe !
Subtilité́ de 20 plantes, combinant les 4 grands principes aromatiques :
- Les plantes amères (absinthe, armoise, genépi, estragon)
- Les anisés aux saveurs douces (anis, coriandre, fenouil, aneth)
- Les plantes balsamique (basilic, romarin, angélique)
- La menthe poivrée et la verveine.
SAFRAN - IMMORTELLE - NOTES ÉPICÉES
Excellent consommé pur, en digestif, ou en dilution très légère !
L’idée de ce pastis est de valoriser le safran cultivé par la distillerie Garagai, et de l’associer à l’immortelle (cueillie sauvage) et ainsi réaliser un pastis, méditerranéen à consonnance épicée. D’autres plantes sauvages ou cultivées par la distillerie sont associées à ce duo afin de maintenir fraicheur, persistance en bouche ainsi que des notes citronnées.
Ces plantes sont macérées directement après la cueillette dans un alcool de céréales afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. Une fois le temps de macération respecté en fonction de chaque plante, c’est le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.
ingrédients : eau, alcool de blé, miel de garrigue, safran, immortelle, basilic citron, basilic marseillais, mélisse, laurier, thym, sarriette, aneth, coriandre, fenouil distillé, absinthe, fenouil, verveine, armoise, anis étoilé, réglisse.
Réédité d’après une recette de 1823, il est produit à base de rhum, de fruits rouges, et d’épices.
En effet, développé aux alentours de 1800, le Ratafia de Marseille était marqué par l’influence portuaire car, outre les fruits, il contenait du rhum, du vin rouge, ainsi qu’un bouquet d’épices.
Le Ratafia de Marseille accompagnait traditionnellement à Noël, les 13 desserts de Provence.
Une des premières versions vieillies de Renegade, ce rhum a été élaboré à partir de la variété de canne à sucre Lacalome Red, riche en saccharose.
Distillées en pot still, ces cannes ont été récoltées dans un champ appelé « Goat Hill » sur le terroir « Upper Combe » appartenant à la ferme New Baccolet.
Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt très légèrement tourbé. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. Il peut être apprécié en dégustation pure, sur glace ou en simple cocktail.
Profil : fruité et doux.
Un brut de fût Grand Arôme de fermentation longue, distillation en Pot Still.
Vieillissement intégral dans les chais de la Maison Ferroni à Marseille, climat méditerranéen sec en fût de Cognac.
Un rhum aux arômes lourds et prégnants, d’une intensité aromatique formidable et une finale d’une longueur remarquable.
Des notes de fruits flambés, banane caramélisée, baba au rhum, pâtissier, olive verte, framboise.
Cette vodka est distillée à partir du magnifique agrume « Main de Bouddha » issu de vergers de Provence et de Corse.
Les fruits frais entiers sont émincés et distillés dans la vodka de blé.
Tout à la fois citronnée et empreinte d’une suave douceur, elle est rehaussée par une très discrète pointe d’amertume.
Bologne VSOP est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de rhums élevés en futs de chêne pendant 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans et plus.
Son nez très puissant est marqué par la canne à sucre, le toffee, le cacao et un boisé raffiné.
En bouche on retrouve la canne fraîche, les fruits exotiques et une pointe de vanille Bourbon. En fin de bouche les épices douces relèvent le tout.
Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne possède une exceptionnelle richesse avec ses cannes plantées essentiellement sur un terroir volcanique. Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire, pour son potentiel aromatique tout à fait remarquable.