Chapoutier - Les Granges de Mirabel - Viognier 2019

13,50 €
TTC

 Demeter.PNGCe Viognier d'Ardèche proposé par la maison Chapoutier est cultivé sur des coteaux volcaniques au pied du plateau du Coiron.

Il possède une teinte jaune-vert assez soutenue. Un nez superbe et très fruité, une rondeur en bouche remarquable avec des notes de fleurs blanches et de miel, et des arômes fins d’abricot. Un mélange de rondeur et de fraicheur caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques.

Un vin de début de repas, fruits de mer, saumon, ou une cuisine asiatique sucrée/salée.

Quantité
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Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier a repris les rênes de l’entreprise familiale, valorisant la bio-dynamie pour révéler au mieux le fruit et le caractère des terroirs. Le travail méticuleux de ses équipes abouti à des vins minéraux, droits et énergiques.