Château Saint Sernin - Cahors - Malbec de Calcaire 2014

13,00 €
TTC

Un superbe Malbec (et une pointe de Merlot), puissant et souple à la fois.

Une robe noire foncée avec de reflets rouge-violet. Le nez est complexe et intense avec des notes d’épices (vanille, cannelle, réglisse), de fruits noirs confiturés, de chocolat et de kirsh

Idéal avec des volailles, viandes rôties, cuisine exotique et épicée. Tajine. Fromages.

Quantité

Enserrées dans une boucle de la rivière Lot qui délimite la commune de Parnac, les vignes sont plantées sur trois types de terroirs typiques de l’Appellation.

- les graves argilo silicieux sur sous-sol de galets de la première terrasse protégée du nord par le surplomb du plateau calcaire (falaise de 200 mètres créée par la rivière).

- la deuxième terrasse où cohabitent affleurements calcaires et dépôts argileux.

- la troisième terrasse avec ses éboulis de pentes où cailloux calcaires en provenance du plateau se mélangent aux galets apportés par la rivière

Fiche technique

Appellation
Cahors