Chapoutier - Crozes Hermitage - Les Meysonniers 2018 - 75 cl

19,00 €
TTC

 Issues de vignes agées d'au moins 25 ans, cultivées en agriculture biologique, les Meysonniers est un Crozes-Hermitage de belle facture, au nez de fruits rouges, cassis et framboise, à la bouche ample et charnue. On retrouve en finale de légères notes vanillées.

Il accompagnera parfaitement un boudin noir aux petits oignons confits, mais aussi un belle pièce de viande.

Quantité

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L’arrêt de tout produit chimique permet à la vigne, via le travail du sol, de plonger son système racinaire au plus profond, au cœur même de son terroir. Cet enracinement en profondeur entraîne un comportement physiologique de la vigne plus régulier et offre une bien meilleure résistance aux “à coup” et caprices climatiques.

L’élevage en cuve béton pour 85 % de la cuvée dure environ 12 mois, et préserve la fraîcheur et la minéralité du fruit. Les 15 % restants sont en fûts ce qui donne au vin de la consistance, de la puissance au vin ainsi que de la complexité aromatique.

Fiche technique

Appellation
Crozes Hermitage