COFFRET SILHOUETTE 2 VERRES + BEC VERSEUR

Depuis son lancement en 1985, le blended whisky Nikka From the Barrel, embouteillé dans son flacon carré iconique, est sans conteste la référence incontournable de Nikka Whisky.

Fin et complexe, cet assemblage de près de 100 whiskies révèle un nez à la fois floral et fruité. Sa palette gustative laisse ensuite entrevoir des notes plus épicées et boisées évoluant vers des arômes de fruits mûrs et de vanille.

Pour la troisième année consécutive, Nikka Whisky réinvente dans une veine sobre et minimaliste le coffret de dégustation de ce whisky japonais. Conçu à partir de 70% de dérivé de canne à sucre et de 30% de pulpe de bois, le coffret contient également deux verres de dégustation, créés par la cristallerie Glencairn Crystal Studio en Écosse.

Whiskey irlandais parmi les plus primés et Single Pot Still Whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey.

Elaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés majoritairement en fûts de xérès oloroso, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake de Noël.

Avec la création d'une appellation dédiée, Redbreast est devenu un Single Pot Still (tous les pure pot stills actuels proviennent d'une seule distillerie: on a donc décidé de mettre en valeur ce fait, de la même manière que les distilleries écossaises avec leurs les single malts et single grains).

Généreux. Poire, pêche, jasmin, miel

A l’occasion des 90 ans de Nikka Whisky, Yoichi Single Malt est présenté dans un étui en édition limitée.

Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.

Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka.

La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.

Rhum miel et safran

Le FERRONI HONEY RUM est un délicat mariage de rhum ambré, de miel IGP Provence et de safran des collines de Marseille.

Dégustation : Rond, boisé et vanillé. Le miel se fond délicatement pour finir sur des notes persistantes de safran. A déguster très frais ou sur glace.

COFFRET 2 VERRES

Proposé dans un coffret avec deux verres, le Nikka Tailored, blend haut de gamme de Nikka Whisky, est un digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de cette maison majeure dans l’histoire du whisky japonais.
Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement de malt des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain. Le résultat est un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur.

Le nez propose un univers fruité avec notamment la pomme, l'abricot et les fruits à chair blanche.

La bouche offre une dualité très intéressante. D'un côté, un style pâtisser marqué par la vanille et le kouglof et, de l’autre, l'amertume que l'on décèle avec le chocolat noir et les zestes d'agrumes comme la mandarine et l'orange.

Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.

Pour distiller cette vodka, il est effectué une sélection rigoureuse de citrons de Menton IGP. Les zestes frais sont prélevés et la vodka est re-distillée en leur présence dans l’alambic.

Une bouche intensément fraîche et citronnée.

Blended Malt nommé en l’honneur du fondateur de la maison Nikka, Masataka Taketsuru. Reconnu comme le père fondateur du whisky japonais, Taketsuru est le premier Japonais à s’être rendu en Écosse pour y découvrir la fabrication du whisky, et à avoir rapporté ce savoir-faire au Japon.

En artisan méticuleux, Taketsuru a toujours recherché la perfection dans l’assemblage de ses whiskies. Un trait de sa personnalité dont s’est inspiré Nikka pour créer le Taketsuru Pure Malt.

Issu de l’assemblage de fûts provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka, ce whisky offre un magnifique équilibre oscillant entre une grande douceur et une profonde complexité.

La bouche est ronde et délicate. Les notes de céréales côtoient les épices douces avec une touche de cardamome. L'apparition de notes de fruits confits au caractère plus affirmé apporte de la profondeur et de la longueur.

Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une triple distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.

Une vodka qui laisse s’exprimer avec élégance et discrétion les douces notes d’eau-de-vie de blé.

Suave et doucement céréalière, elle accompagne parfaitement le caviar, le saumon et les fruits de mer. Elle s’accorde tout aussi bien en cocktail pour d'excellents Dry Martini et Bloody Mary.

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraîcheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable.

L’élevage met l’accent sur les fûts de sherry, apportant une belle profondeur au charme naturel de ce whisky.

Le nez est complexe, sur le cèdre, l’herbe grasse, les fleurs, le malt et le chocolat. En bouche, douce et légère,  on retrouve l’orge maltée, les fruits et les épices.

Cette petite prune jaune, douce et parfumée, donne une eau-de-vie parmi les plus fines et les plus appréciées.
Les mirabelles proviennent uniquement des vergers de Lorraine qui bénéficient d'une AOP. Jaune tachetée de rouge au goût de miel, sucrée et parfumée, son fruit donne une eau-de-vie raffinée souple, douce, fruitée et franche au puissant bouquet de fruits.

Le vieillissement prend de 12 mois à 24 mois en cuve inox pour lui donner souplesse et rondeur.

L'eau-de-vie de mirabelle s'apprécie pure. Elle donne aussi beaucoup de caractère aux cocktails et de la finesse aux longs drinks.

Profil : Raffinée, souple, miel, puissant bouquet de fruits.

Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.

Cette vodka est distillée à partir de clémentines Corses fraîches accompagnées de quelques feuilles qui viennent compléter son bouquet aromatique.

Une vodka qui reflète toute la douceur de la clémentine de Corse. L’arôme du fruit frais accompagné de ses feuilles est totalement respecté.

Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur.
Entre Bourbon et Scotch, il peut se boire sec, sur glace, allongé d'eau, de soda.