La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité. Que ce soit avec des vins rosés, bien entendu, mais également des rouges riches, puissants et souples ou encore des blancs frais et fruités ou plus structurés, les vignerons des différentes appellations de Provence rivalisent de talents !
Mais la région propose également de nombreuses autres productions : bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
Ce très joli vin à la robe rouge sombre et aux reflets intenses, développe des arômes de mûres et de cassis.
En bouche, sa structure riche au tanins souples et fondus s'associe parfaitement aux notes d'épices et de garrigue, caractéristique d'un mourvèdre à maturité.
Doté d'un beau potentiel de garde, il sera excellent dès maintenant après un long carafage, sur une daube provençale, une viande rouge, un dessert au chocolat ...
Un Cassis structuré, soyeux évoluant sur la rondeur et la fraîcheur. Après quelques années de garde, il évoluera vers des arômes de miel et de pain grillé.
au lieu de 16.50 €
Fin et délicat, le Château les Valentines rosé est la cuvée emblématique du domaine. Son assemblage complexe de Cinsault, Syrah, Grenache et Mourvèdre, allié à la force du terroir lui apporte équilibre et caractère avec une pointe minérale sapide ainsi qu'une allonge franche et délicate.
Un rosé frais et aérien aux notes d'airelles, de poivre rose et d'épices fraîches qui accompagnera parfaitement des légumes farcis, un poisson grillé, une cuisine asiatique, ou encore des salades de saison, et des desserts fruités.
fin de stock : 42 € au lieu de 48 € ! La parcelle du Clos couvre 7 hectares plantés sur des sols de calcaire et d'argiles rouges. Représentative de l’excellence du domaine, elle entre exclusivement dans la composition de cette cuvée et uniquement lors des très grandes années.
Cette cuvée à la robe grenat foncé, développe des arômes de fruits noirs et de cassis. Sur une structure puissante et charpentée les tanins sont fins et soyeux.
La robe jaune matinée de jaune pâle annonce un vin au nez très aromatique et complexe s’harmonisant autour des épices, du citron vert, du gingembre confit. Cépage surprenant pour la région : 100 % gewurztraminer !
La bouche se révèle fruitée, ronde et suave, à la fois légère et voluptueuse, avec une belle longueur plus une pointe gourmande.
Bel accord avec des huîtres de Camargue.
Issu de l'assemblage atypique des cépages Carménère et Petit Verdot, ce joli vin à la robe sombre très soutenue, aux reflets rouges rubis propose un nez intense aux notes de sous-bois, de terre humide qui évolue en bouillon de viande.
Après agitation, le vin s’ouvre avec des notes végétales.
En bouche, les tanins sont présents et bien enrobés, apportant quelques notes de réglisse marquées.
Un superbe assemblage de Syrah, Cabernet, et Mourvèdre élevé 12 mois en fûts de chêne français.
Une belle robe sombre qui tire vers le violet, des notes florales de violette, cacao et menthe poivrée.
Une bouche ample, équilibrée et de bonne longueur, le tout soutenu par un boisé élégant et des tanins souples
A déguster sur un carré d’agneau, un filet de bœuf, un plat en sauce …
Le gin U MASSICIU est produit par la distillerie U Massicciu à Ghisonnaccia
Il est composé d’un panier botanique très floral, assemblage de baies de Genièvre, feuille de Myrte sauvage, zeste de Citron, Coriandre et Rosumarinu le romarin méditerranéen.
Dans l'esprit d'un London Dry Gin, c'est un véritable Corsican Dry Gin !
Délicat et floral il peut se consommer sec ou sur glace. Une source d’inspiration pour de délicieux Gin Tonic et d’authentiques cocktails !
Médaille d'Or au Concours International de Lyon 2023
Le Gin Olkho est à la fois élégant au nez et harmonieux en bouche. Les notes de Cédrat et de Bergamote viennent annoncer le caractère très méditerranéen de ce spiritueux.
Le Genièvre et la Coriandre solidifient cette base tout en apportant une continuité légèrement poivrée.
Enfin, la Verveine et la fleur de sureau prennent le relais pour ajouter une touche à la fois florale et subtile, qui complète à merveille ce parfait équilibre de saveurs.
Sans nul doute, un vrai Gin de dégustation, made in Provence !
En 2015, la distillerie Warenghem et la Maison Ferroni sortaient Roof Rye, le tout 1er Rye Whisky de France.
Issu d’un double vieillissement : un premier dans les chais tempérés de Bretagne, et un 2eme en chais extrêmes en Provence. Les fûts de Roof Rye subissent une maturation qui bat tous les records : une amplitude thermique de plus de 60°C et une part des anges record de 13% par an !
Certains de ces chais sont envahis de guêpes et il est très compliqué d’y accéder. Par la force des choses, les fûts qui s’y trouvent sont rarement manipulés… jusqu’à être quasiment oubliés…
Roof Rye « Les Guêpes » a été distillé en 2007 et mis en bouteille en 2021. Ce vieillissement hors norme a permis d’obtenir ce whisky complexe, d’une grande rondeur et d’une fantastique puissance aromatique.
Le 1er Rye Whisky français !
Ce Whisky de seigle a été distillé, élevé et embouteillé en France.
Enfant de deux régions, deux climats et deux méthodes de vieillissement, il est le fruit de la collaboration entre la Distillerie Warenghem en Bretagne et de Guillaume Ferroni, Maison Ferroni à Marseille.
« Ambre Noir » est un assemblage de vieux rhums sélectionnés par Guillaume Ferroni.
Ces rhums sont assemblés pour être vieillis en fûts de Muscat de Beaumes-de-Venise au Château des Creissauds, ce qui lui confère une couleur très sombre reflétant toute son intensité aromatique.
Mélange de tradition, savoir-faire et innovation, ce rhum va vous conquérir.
Le nez est vanillé et marqué par les fûts de Cognac. La bouche débute sur une attaque franche, puis s’installe une certaine rondeur et profondeur avec une finale marquée par le grenache et les fruits rouges.