La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité. Que ce soit avec des vins rosés, bien entendu, mais également des rouges riches, puissants et souples ou encore des blancs frais et fruités ou plus structurés, les vignerons des différentes appellations de Provence rivalisent de talents !
Mais la région propose également de nombreuses autres productions : bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
LA CIDRERIE MARSEILLAISE - LE BRUT 75 cl - 5 °
Fruité et gourmand, avec des notes de terroir et de pomme caramélisée, c’est un cidre de table que l’on apprécie aussi à l’apéritif.
Variétés cidricoles douces-amères et acidulée : Bedan, Binet rouge et Petit jaune.
COFFRET BOIS RHUMS FERRONI 4 X 10 CL :
Ce joli coffret est composé de 4 des rhums emblématiques de la maison Ferroni entre Marseille et Aubagne (Château des Creissauds):
- Ambre : Délicat assemblage de rhums en provenance de Trinidad, du Guyana et de l’Ile Maurice.
- Dame Jeanne N°8 : Guadeloupe Rhum Agricole de canne rouge. Rhum très rond avec des notes beurrées et briochées.
- Le Merveilleux Falernum : Liqueur assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad, Guyana, Ile Maurice dans lequel macèrent différentes épices et agrumes : écorces d’orange, citrons jaunes et verts, gingembre, clou de girofle, cannelle, vanille, anis étoilée, amandes torréfiées, …
- Honey Rhum : Assemblage de 3 rhums dans lequel macère un miel de lavande IGP Provence, ainsi que du Safran produit localement.
Un coffret 100% Distillerie de la Plaine à Marseille, composé d'un pastis artisanal N°2 (35 cl) et d'un Marseille Dry Gin (50 cl) !
- Pastis °2 : pastis artisanal produit directement dans le quartier de la Plaine à Marseille. Son originalité ? La verveine associée à la puissance du yerba mate. L'anis vert, les graines de fenouil et le poivre se font la part belle sans pour autant mettre en second plan l'anis étoilé et la réglisse.
Un pastis pour la table, avec un poisson de Méditerranée juste grillé, des crustacés, des légumes d’été
- Marseille Dry Gin : Infusion de baies de Genièvre, de graines de Coriandre, de graines de Fenouil , de graines de Carvi, de feuilles de Romarin, de Cardamone entière, de poivre de Timmut, le tout BIO et ensuite distillé dans un vieil alambic Charentais !
En 2016, le domaine du Paternel, emblématique représentant des blancs et rosés de l'appellation Cassis, s'implante sur de nouveaux terroirs : Bandol et Côtes de Provence, avec l'acquisition d'un domaine sur Saint Cyr-sur-Mer.
Ils décident de travailler au plus près de leurs convictions en convertissant ce vignoble à l'agriculture biologique.
Les parcelles sont restructurées et, à nouveau, vendangées manuellement.
COFFRET DEGUSTATION AVEC 2 VERRES :
Délicat assemblage de rhums en provenance de Trinidad, du Guyana et de l’Ile Maurice. Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI et assemblés au Château des Creissauds où ils se bonifient ainsi 12 mois en fût de Cognac et 6 mois supplémentaires en fût de Vin Doux Naturel de Rasteau.
Le Vin Doux de Rasteau apporte à ce rhum de gourmandes notes fruitées et une magnifique couleur ambrée.
Le nez est vanillé et marqué par les fûts de Cognac. La bouche débute sur une attaque franche, puis s’installe une certaine rondeur et profondeur avec une finale marquée par le grenache et les fruits rouges.
COFFRET MANIKOU : UN JOLI CADEAU POUR SOI OU POU OFFRIR !
Manikou est une marque historique de rhum fait à Marseille !
Un rhum aromatique, gourmand et chaleureux.
Un nez floral et toasté, une bouche crémeuse, avec des notes épicées, de praline et de pain grillé et une finale sur les fruits exotiques.
Une vraie réussite pour un rhum Marseillais plus que centenaire !
Livré en coffret bois personnalisé Manikou + 2 verres gravés + sous bock !
Coffret de la Marseille Rhum connexion composé de 4 mignonnettes entièrement biodégradables et compostables (composées uniquement de matières végétales, de la bouteille fabriquée à partir de canne à sucre au bouchon, en passant par l’étiquette).
Composé de 4 marques de rhum marseillais :
L’Ambition Blanc du domaine Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay.
La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.
Ce blanc sec, néanmoins très parfumé, vous séduira par une combinaison d’arômes et de sensations pour différents accords (Apéritif, cuisine exotique, poisson en sauce, volaille, ...) une belle minéralité.
Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.
Ce rosé original, assemblage de Syrah et Caladoc propose d'élégantes notes de fruits tout en gardant fraîcheur et intensité aromatique.
Ce beau rosé riche et gourmand accompagnera parfaitement des falafels et autres mezzés épicés, avec une dorade grillée et purée citronnée.
Le Sauvignon Allusion du domaine Attilon est un blanc sec, minéral et souvent très expressif avec ses saveurs florales et citronnées.
Sa vinification en cuve Inox couplée aux caractéristiques du cépage offre un vin avec une belle fraîcheur, des notes variétales et une belle minéralité.
Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.
Un Luberon rosé aromatique et généreux, aux arômes d'agrumes, d'abricot, de fruits murs.
Une belle persistance en bouche, et une légère minéralité.
En apéritif bien sûr, mais aussi pour accompagner une cuisine provençale, une tarte aux légumes, un pavé de saumon, ...
Ce très joli vin à la robe rouge sombre et aux reflets intenses, développe des arômes de mûres et de cassis.
En bouche, sa structure riche au tanins souples et fondus s'associe parfaitement aux notes d'épices et de garrigue, caractéristique d'un mourvèdre à maturité.
Doté d'un beau potentiel de garde, il sera excellent dès maintenant après un long carafage, sur une daube provençale, une viande rouge, un dessert au chocolat ...