BALLY 7 ans - Martinique - Rhum Vieux Agricole - 45%

ARMAGNAC TENAREZE

Imaginez l’alliance de la force du bois de Gascogne et la douceur des fruits confits.
Une eau-de-vie dont la complexité n’a d’égale que sa moyenne de 20 Ans d’Age et possède de ce fait des notes naissantes de rancio sur la noisette et le pain d’épice.
En bouche cet armagnac est ample et équilibré en offrant des saveurs de pruneau, de réglisse et de cacao.

• 100 % d'Ugni Blanc
• Distillation en alambic Armagnacais continu, alimenté au bois.
• Elevage dans des fûts de chêne à grains moyens dans les chais du domaine.

La série des Dame-Jeanne Ferroni est constituée de rhums blancs de grande provenance. Ces rhums connaissent un repos en Dame-Jeanne ouverte, de quelques semaines à quelques mois, pendant lesquels ils vont s'aérer et se bonifier.

Ce rhum agricole de Guadeloupe est issu de la seule variété de canne rouge.

Un rhum très rond aux notes beurrées et briochées.

Issue de l’assemblage de trois millésimes - 1999, 2006 et 2007 - la seconde édition du Bally Art Déco fait preuve de bout en bout d’un équilibre et d’une fraîcheur d’expression absolument remarquables.

Lumineuse et généreuse, sa palette aromatique et gustative met notamment en scène une alternance de séquences fruitées et florales d’une incroyable diversité et d’une rare profondeur, comme en témoigne la finale, particulièrement étoffée.

Depuis plus d’un siècle, la distillerie familiale Warenghem produit des spiritueux mettant en valeur à la fois son savoir-faire et son attachement au terroir breton.

L'Armorik Double Maturation est vieilli au moins 5 ans dans les traditionnels fûts de chêne du Parc d’Armorique, puis affiné en reposant quelques mois en fûts de Xérès,

La série des Dame-Jeanne Ferroni est constituée de rhums blancs de grande provenance. Ces rhums connaissent un repos en Dame-Jeanne ouverte, de quelques semaines à quelques mois, pendant lesquels ils vont s'aérer et se bonifier.

Ce rhum de pur jus de canne est distillé au Cap-Vert selon une méthode ancestrale.
Une 2eme distillation est effectuée en Provence par la Maison Ferroni.

C'est un rhum aux notes typiques des Grogues du Cabo Verde…. Très végétal avec une très longue finale.

Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une triple distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.

Une vodka qui laisse s’exprimer avec élégance et discrétion les douces notes d’eau-de-vie de blé.

Suave et doucement céréalière, elle accompagne parfaitement le caviar, le saumon et les fruits de mer. Elle s’accorde tout aussi bien en cocktail pour d'excellents Dry Martini et Bloody Mary.

Des superbes nectarines jaunes du Gard associées à des fruits de la passion bien sucrés sont mis à macérer dans du rhum brut de colonne pendant quelques jours avant d’être filtrés. Ca donne un punch doux sur des notes de pêches et de fleurs blanches.

Tout simplement !

Rhum agricole AOC Martinique / sucre de canne bio / fruits de la Passion / nectarines

Ce Schwarzwald Dry Gin est élaboré à partir de 47 plantes aromatiques, parmi lesquelles de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa...

Il est distillé dans 4 petits alambics carterhead hybrides (alambics à repasse équipés de colonnes de rectification) et élevé en jarres de terre cuite pendant 100 jours. Batch après batch, Alexander Stein écrit l’histoire de son gin avec un talent fou et une inspiration débordante qu’il va puiser jusqu’au plus profond de la Forêt Noire.

COFFRET 1 BOUTEILLE 70 cl + 2 VERRES DE DÉGUSTATION

Scapa Glansa, signifie « ciel orageux » en langue nordique. Le Single Malt SCAPA Glansa, d’abord vieilli en fût de chêne, est ensuite placé dans des fûts ayant contenu du Whisky tourbé, ce qui confère à ce Single Malt richesse et profondeur aromatique ainsi qu’une finale fumée prononcée.

Les Single Malts SCAPA sont le fruit d’une production artisanale unique. La distillerie utilise un alambic de première distillation « wash still » de type Lomond, ce qui lui permet d’obtenir un spiritueux au profil délicat et subtil, caractéristique de SCAPA. SCAPA est façonné par les Orcades, terre aux contrastes exceptionnels.

Dans cette recette, Guillaume FERRONI a travaillé les agrumes rares cultivés au Domaine du Jasson à la Londe Les Maures (Var).

Cette recette est marquée par la Main de Bouddha, un agrume extraordinaire, dont la délicatesse du parfum fait écho à la beauté de ce fruit… Une véritable merveille de la nature !

Le cédrat a également été incorporé à la recette si bien que ce gin est empreint de notes d’agrumes qui lui confèrent une grande fraicheur.

Les quatres agrumes sélectionnés (Main de Bouddha, Cédrat, Citron et Orange douce) sont tous utilisés à l’état frais pour en sublimer leurs arômes.

A consommer pur, en dégustation, ou compagnon idéal pour un estival Gin & Tonic. Il s’accorde également parfaitement en Dry Martini avec ses parfums de zeste frais.

La Hechicera est un rhum familial depuis 3 générations, dirigé aujourd’hui par Miguel Riascos. La Hechicera est un des seuls rhums des Caraïbes n’ajoutant aucun additif, sucre ou élément étranger. «De la barrique à la bouteille, rien de plus».

La Hechicera est le rhum colombien le plus récompensé.

Un assemblage de rhums âgés. Vieilli en fûts de Chêne Blanc Américain (ex fûts de Bourbon), ce rhum profondément boisé révèle des parfums de banane mûre, d’orange et de caramel mou aux douces saveurs de chocolat et de café sur des notes finales de vanille et poivre noir.

Coffret de la Marseille Rhum connexion composé de 4 mignonnettes entièrement biodégradables et compostables (composées uniquement de matières végétales, de la bouteille fabriquée à partir de canne à sucre au bouchon, en passant par l’étiquette).

Composé de 4 marques de rhum marseillais :

• 1 Manikou classic Single cask (CMR),
• 1 Old Manada Blanc (Cristal Liminana),
• 1 Ferroni Ambre (Maison Ferroni),
• 1 rhum arrangé Romarin Citron(Les Rhums du Sud)

Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie d'état de Cuba.

Vieillissement pendant 5 ans en fût de chêne américain, puis 2 ans en fût ex-Baume de Venise, ayant contenu le rhum Ferroni Australie n°13.

Nez : floral, sur la rose et le jasmin.

Bouche : gourmande, avec une certaine sucrosité apportée par l’élevage en fût de muscat.

Notes florales, cerise, rose, litchi, caramel, chocolat.

Le gin U MASSICIU est produit par la distillerie U Massicciu à Ghisonnaccia

Il est composé d’un panier botanique très floral, assemblage de baies de Genièvre, feuille de Myrte sauvage, zeste de Citron, Coriandre et Rosumarinu le romarin méditerranéen.

Dans l'esprit d'un London Dry Gin, c'est un véritable Corsican Dry Gin !

Délicat et floral il peut se consommer sec ou sur glace. Une source d’inspiration pour de délicieux Gin Tonic et d’authentiques cocktails !

Whisky au style originel de Speyside. Légèrement tourbé, il provient de l'assemblage de fûts de bourbon et de sherry.

Le mélange repose ensuite douze mois dans des fûts de sherry oloroso dont seul Gordon & MacPhail a le secret. Il en résulte un single malt malté et fruité sublimé par une note fumée. 

Le 1er Rye Whisky français !

Ce Whisky de seigle a été distillé, élevé et embouteillé en France.
Enfant de deux régions, deux climats et deux méthodes de vieillissement, il est le fruit de la collaboration entre la Distillerie Warenghem en Bretagne et de Guillaume Ferroni, Maison Ferroni à Marseille.