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Cattier - Brut Nature 1er Cru - 75 cl

38,00 €
TTC

Provenant d’un assemblage à majorité de raisins noir, la Cuvée Brut Nature Premier Cru, modèle de pureté, témoigne de la grande qualité des raisins de la Maison et de son savoir-faire pour l’assemblage. 

Au palais, l’attaque est dynamique avec des notes de citron vert puis de poire. De jolies notes épicées ouvrent la voie à une finale sur des arômes de brioche toastée. Une belle longueur fraîche et gourmande.

Champagne d’apéritif, la cuvée Brut Nature Premier Cru sera le compagnon idéal sur un plateau de fruits de mer, un ceviche de bar aux agrumes mais aussi sur des noix de Saint-Jacques. Il sera parfait sur un comté jeune 12 ou 18 mois.

Quantité

Paiements 100% sécurisés

L’histoire des vignobles Cattier remonte à 1625 et sans doute au-delà. Des ancêtres de la famille Cattier travaillaient déjà la vigne à cette époque sur le terroir de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. 13 générations se sont depuis succédés à sa tête.

Aujourd’hui, Alexandre Cattier, représentant de la treizième génération d’exploitants de vignoble et de la quatrième de producteurs de champagne, est à la tête de la Maison, assisté de ses cousines Agathe et Marie.

Fiche technique

Appellation
Champagne

Références spécifiques

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Drappier - Blanc de Blanc...

Un grand champagne 100% chardonnay, dosé à seulement 4 g/l. Il offre des arômes de fleurs blanches et des notes de vanille.

En bouche, la mousse est onctueuse, il développe une belle minéralité, légèrement biscuité, crémeux et enveloppant.

Idéal à l’apéritif. Superbe à table avec une viande blanche, saumon fumé frais aux agrumes, tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques

58,00 €

Drappier - Brut rosé

Un champagne rosé, à la robe soutenue. Chaleureux et satiné, légèrement épicé avec des notes de fruits à noyau équilibrées grâce à une belle fraîcheur en finale.

Idéal à l’apéritif. Parfait avec des antipasti, du saumon en papillotes, des côtes d’agneau rosé sur le grill, une salade de fraises. 

37,50 €

Magnum Champagne De Telmont...

Très équilibré et charpenté, le Grande Réserve est remarquable par sa souplesse et sa fraîcheur.

Le premier nez dégage des notes poirées légèrement vineuses, puis fruitées et florales. En bouche, une belle attaque et de fines bulles, tout en souplesse. Agréable, léger et fruité, avec des arômes de poire et de coing. Une belle finale, toute en rondeur.

64,00 €

Cattier Brut Blanc de Blanc...

La cuvée Blanc de Blancs Premier Cru est la cuvée emblématique de la Maison Cattier.

Elle est élaborée à partir des 9 terroirs de prédilection de la Montagne de Reims (principalement provenant de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes).

Elle se caractérise par sa belle fraîcheur en attaque. La bouche est fruitée avec des arômes de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot, puis la poire. En finale, on retrouve des notes citronnées et pâtissières. La texture est soyeuse, type peau de pêche.

Parfait en Champagne d’apéritif,  il s'accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, une sole meunière ou un turbot accompagné d’une sauce crémeuse et sera le compagnon idéal avec un fromage de chèvre sec et brie.

246,00 €

Coffret 2 verres - Grand...

Cet élégant coffret Grand Vintage accueille le Grand Vintage 2011, accompagné de 2 flutes gravées J. De Telmont.

Assemblage de 3 cépages, vinification en foudre et long vieillissement pour ce champagne fruité, raffiné et distingué. Equilibre parfait !

A réserver pour les grandes occasions et les repas gastronomiques.

Le nez élégant et frais s’ouvre sur des fruits mûrs (coing) pour évoluer sur des notes complexes de beurre, de biscuit et de macaron. L’attaque en bouche est franche et présente une belle rondeur équilibrée par une belle fraîcheur. Des arômes de fruits à noyau (mirabelle, coing, prune) laissent place à des notes de fruits secs au cours de la dégustation.

73,00 €

Deutz Brut Classic - Magnum...

Un grand classique qui associe de fines bulles et une bouche très élégante. Un bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot noir, et la souplesse du Pinot Meunier.

87,00 €

Deutz Brut Classic - 75 cl

D’une grande régularité dans le style fumé, la finesse de texture et l’élégance de bulle, le Classic est marqué par une légère structure du pinot noir.

40,50 €

Champagne De Telmont - Sans...

Issue des parcelles de Damery, cultivées dans le respect de l'environnement, cette cuvée a été élaborée grâce à une vinification oenodynamique, sans ajout de soufre, subtil assemblage de de Chardonnay et de Meunier.

Le nez présente un beau fruité avec des notes d’amande et de macaron. En bouche, la vivacité laisse place en finale à des arômes de fruits compotés (abricots, poires), de pâte de coing avec une intéressante complexité

45,00 €

Cattier - Brut rosé 1er Cru...

Obtenu par ajout de vin rouge à l’assemblage, le brut Rosé Premier Cru fait la part belle au Pinot Noir et au Meunier de la Montagne de Reims. Grâce à la quintessence de ces terroirs, la cuvée Brut Rosé Premier Cru se caractérise par son élégance et son intensité.

Un nez gourmand évoquant les fruits noirs, bonbon anglais, amande douce. La bouche est fraîche et généreuse avec des arômes de cassis et fraise entremêlés de notes de bonbon anglais avec une finale caramel au lait.

Champagne d’apéritif avec un cœur de saumon. La cuvée Brut Rosé Premier Cru accompagne un plat de langoustines, un saumon en papillote, ou encore des sushis. Le gorgonzola et le bleu se marient très bien avec notre cuvée Rosé et sera parfaite sur des desserts à base de mirabelles, fruits rouges et crumbles.

39,00 €

Baudry - Révélation - Blanc...

Ce Champagne remarquable est issu d'une sélection de cuvées de Chardonnay. Le passage en fût lui apporte une belle palette aromatique de notes grillées.

En bouche, l’effervescence aux fines bulles est crémeuse. L’attaque généreuse laisse place à une évolution sur la rondeur tout en fraicheur. La complexité des arômes offre une vaste palette de fruits comme la pêche, les agrumes, l'abricot, la poire ou encore le citron. Avec une véritable finesse, on retrouve aussi le pain toasté et brioché.

A déguster en apéritif ou sur un repas. 

34,00 €

Coffret 2 Verres -...

Le coffret Grande Réserve, élégant et soigné, accueille la cuvée Grande Réserve Brut accompagnée de 2 élégantes  flûtes  J. de Telmont.

Très équilibré et charpenté, le Grande Réserve est remarquable par sa souplesse et sa fraîcheur.

Le premier nez dégage des notes poirées légèrement vineuses, puis fruitées et florales. En bouche, une belle attaque et de fines bulles, tout en souplesse. Agréable, léger et fruité, avec des arômes de poire et de coing. Une belle finale, toute en rondeur.

68,00 €

Drappier - Brut rosé...

Un champagne rosé, à la robe soutenue. Chaleureux et satiné, légèrement épicé avec des notes de fruits à noyau équilibrées grâce à une belle fraîcheur en finale.

Idéal à l’apéritif. Parfait avec des antipasti, du saumon en papillotes, des côtes d’agneau rosé sur le grill, une salade de fraises. 

219,00 €

Drappier - Carte d'Or...

La cuvée Carte d’Or est l’expression même du style Drappier. D’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux et d’une belle complexité.

Idéal à l’apéritif. A table avec une viande blanche, des roulés de poisson, un fromage de Chaource

184,00 €

Deutz Brut Classic - par 6...

Un grand classique qui associe de fines bulles et une bouche très élégante. Un bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot noir, et la souplesse du Pinot Meunier.

230,00 €

Cattier - Brut 1er Cru - 75 cl

Tout en restant brut, cette cuvée à majorité de Meunier, se caractérise par son élégance, sa générosité et son fruité intense.

Des notes d’abord briochées, de pêche, puis d’agrumes apparaissent. Suivent des notes de fruits secs (type noisette), de miel d’acacia et de fruits noirs type cassis, mûre, cerise. Une belle longueur fraîche et gourmande.

Il se marie très bien avec des gougères au fromage. Il accompagne des viandes blanches type pintades assorties d’une sauce aux agrumes. Il s’accorde également avec des poissons comme le bar ou le sandre. En dessert, le côté fruité de cette cuvée pourrait très bien accompagné un riz au lait ou une salade de fruits.

35,50 €

Deutz Brut Classic - Magnum

Un grand classique qui associe de fines bulles et une bouche très élégante. Un bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot noir, et la souplesse du Pinot Meunier.

81,00 €