Deutz Brut Classic - par 6 bouteilles - 75 cl

Un grand classique qui associe de fines bulles et une bouche très élégante. Associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot noir, et la souplesse du Pinot Meunier.

Cet élégant coffret Grand Vintage accueille le Grand Vintage 2011, accompagné de 2 flutes gravées J. De Telmont.

Assemblage de 3 cépages, vinification en foudre et long vieillissement pour ce champagne fruité, raffiné et distingué. Equilibre parfait !

A réserver pour les grandes occasions et les repas gastronomiques.

Le nez élégant et frais s’ouvre sur des fruits mûrs (coing) pour évoluer sur des notes complexes de beurre, de biscuit et de macaron. L’attaque en bouche est franche et présente une belle rondeur équilibrée par une belle fraîcheur. Des arômes de fruits à noyau (mirabelle, coing, prune) laissent place à des notes de fruits secs au cours de la dégustation.

Très équilibré et charpenté, le Grande Réserve est remarquable par sa souplesse et sa fraîcheur.

Le premier nez dégage des notes poirées légèrement vineuses, puis fruitées et florales. En bouche, une belle attaque et de fines bulles, tout en souplesse. Agréable, léger et fruité, avec des arômes de poire et de coing. Une belle finale, toute en rondeur.

Ce Champagne remarquable est issu d'une sélection de cuvées de Chardonnay. Le passage en fût lui apporte une belle palette aromatique de notes grillées.

En bouche, l’effervescence aux fines bulles est crémeuse. L’attaque généreuse laisse place à une évolution sur la rondeur tout en fraicheur. La complexité des arômes offre une vaste palette de fruits comme la pêche, les agrumes, l'abricot, la poire ou encore le citron. Avec une véritable finesse, on retrouve aussi le pain toasté et brioché.

A déguster en apéritif ou sur un repas. 

Un champagne rosé, à la robe soutenue. Chaleureux et satiné, légèrement épicé avec des notes de fruits à noyau équilibrées grâce à une belle fraîcheur en finale.

Idéal à l’apéritif. Parfait avec des antipasti, du saumon en papillotes, des côtes d’agneau rosé sur le grill, une salade de fraises. 

Un grand classique qui associe de fines bulles et une bouche très élégante. Un bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot noir, et la souplesse du Pinot Meunier.

La cuvée Carte d’Or est l’expression même du style Drappier. D’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux et d’une belle complexité.

Idéal à l’apéritif. A table avec une viande blanche, des roulés de poisson, un fromage de Chaource

Le Brut Millésime 2012  est un champagne de caractère racé et puissant. Avec sa belle vinosité et ses notes épicées, sa complexité s’appréciera à l’apéritif, mais également sur du crabe ou des poissons de caractère.

Millésimé 2012 jusqu'à épuisement des stocks puis 2013.

La cuvée Blanc de Blancs Premier Cru est la cuvée emblématique de la Maison Cattier.

Elle est élaborée à partir des 9 terroirs de prédilection de la Montagne de Reims (principalement provenant de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes).

Elle se caractérise par sa belle fraîcheur en attaque. La bouche est fruitée avec des arômes de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot, puis la poire. En finale, on retrouve des notes citronnées et pâtissières. La texture est soyeuse, type peau de pêche.

Parfait en Champagne d’apéritif,  il s'accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, une sole meunière ou un turbot accompagné d’une sauce crémeuse et sera le compagnon idéal avec un fromage de chèvre sec et brie.

Assemblage de 3 cépages, vinification en foudre et long vieillissement pour ce champagne fruité, raffiné et distingué. Equilibre parfait !

A réserver pour les grandes occasions et les repas gastronomiques.

Le nez élégant et frais s’ouvre sur des fruits mûrs (coing) pour évoluer sur des notes complexes de beurre, de biscuit et de macaron. L’attaque en bouche est franche et présente une belle rondeur équilibrée par une belle fraîcheur. Des arômes de fruits à noyau (mirabelle, coing, prune) laissent place à des notes de fruits secs au cours de la dégustation.

Expression du cépage Pinot Noir, aux arômes fruités et amples, ce Champagne révèle le savoir-faire de la famille Baudry, vignerons en Champagne depuis 1660 dans la Côte des Bar.

Au nez, il apparaît des notes de fruits secs (amande, noisette), ainsi que des notes de fruits jaunes compotés.

En bouche, l’effervescence aux fines bulles reste crémeuse, douce et délicate, pour évoluer sur la rondeur. L’harmonie des arômes de pain grillé et de confiture de coing se conjugue parfaitement dans cet ensemble. 

La cuvée Blanc de Blancs Premier Cru est la cuvée emblématique de la Maison Cattier.

Elle est élaborée à partir des 9 terroirs de prédilection de la Montagne de Reims (principalement provenant de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes).

Elle se caractérise par sa belle fraîcheur en attaque. La bouche est fruitée avec des arômes de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot, puis la poire. En finale, on retrouve des notes citronnées et pâtissières. La texture est soyeuse, type peau de pêche.

Parfait en Champagne d’apéritif,  il s'accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, une sole meunière ou un turbot accompagné d’une sauce crémeuse et sera le compagnon idéal avec un fromage de chèvre sec et brie.

Un grand classique qui associe de fines bulles et une bouche très élégante. Un bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot noir, et la souplesse du Pinot Meunier.

Caisse bois offerte !

Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.

Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais. 

Tout en restant brut, cette cuvée à majorité de Meunier, se caractérise par son élégance, sa générosité et son fruité intense.

Des notes d’abord briochées, de pêche, puis d’agrumes apparaissent. Suivent des notes de fruits secs (type noisette), de miel d’acacia et de fruits noirs type cassis, mûre, cerise. Une belle longueur fraîche et gourmande.

Il se marie très bien avec des gougères au fromage. Il accompagne des viandes blanches type pintades assorties d’une sauce aux agrumes. Il s’accorde également avec des poissons comme le bar ou le sandre. En dessert, le côté fruité de cette cuvée pourrait très bien accompagné un riz au lait ou une salade de fruits.

Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.

Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais.