La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
L'alliance du Mourvèdre et du Cinsault donne un rosé gras et complexe, avec une très belle fraîcheur.
En bouche on évolue des fruits rouges aux épices douces, avec cette belle structure élégante et charnelle.
Un rosé des 4 saisons, aérien, désaltérant et fruité les premiers mois ; puis plus minéral, complexe, long et structuré ensuite.
Il accompagne une cuisine colorée, inventive, d'épices douces : Rougets, poutargue, safran, jambon iberico de Bellota, anchoïade, roquefort, roquette ...
Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978, et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol.
Dans les années 80, les efforts entrepris dans le vignoble et la vinification des vins de Pibarnon par Catherine et Henri de Saint-Victor ne laissent pas indifférents les professionnels. Le bouche à oreille fonctionne.
Depuis 2000, leur fils Éric de Saint-Victor est aux commandes du domaine, et n'a de cesse d'affiner l'expression de ses vins issus des terroirs calcaires de la Cadière d'Azur, et situés à trois cents mètres d'altitude.
Aujourd'hui le Château de Pibarnon, fait partie des domaines emblématiques de l'appellation Bandol et est régulièrement récompensé dans les concours internationaux.
Des arômes de fleurs blanches se mêlent à des fruits frais.
La bouche, fraîche et tendue, offre une belle expression de fruits rouges croquants, et une finale de belle longueur. L'ensemble est enrobé et gourmand.
Un vrai vin de plaisir à ouvrir sans hésiter dès les premiers rayons de soleil.
Habillé d’une robe couleur pétale de rose, il livre un bouquet subtil et aromatique de petits fruits rouges.
Il combine le grenache, le cinsault , association qui lui confère la gourmandise et le fruit prolongé d’une belle fraîcheur.
Ce rosé accompagnera les repas d'été tels des salades ou un tartare de thon mais également des plats asiatiques ou méditerranéens avec des rougets grillés par exemple…
Il sera également très apprécié lors des apéritifs.
Un rosé à la belle robe rose pâle aux reflets saumonés. Son nez est frais avec des notes florales et d’agrumes.
La bouche est vive et fraîche avec des nuances légèrement citronnées et de fruits blancs. La sensation de gras, la puissance et la longueur en bouche lui confèrent un bel équilibre.
Ce vin sera parfait en apéritif ou bien servi avec une cuisine provençale, des viandes blanches ou des poissons fins (Daurade au fenouil, Noix de Saint Jacques poêlées).
Un Luberon rosé aromatique et généreux, aux arômes d'agrumes, d'abricot, de fruits murs.
Une belle persistance en bouche, et une légère minéralité.
En apéritif bien sûr, mais aussi pour accompagner une cuisine provençale, une tarte aux légumes, un pavé de saumon, ...
50% de grenache pour la finesse, l’élégance et l’amplitude. 50% restants de syrah et de cinsault pour les arômes de fruits frais comme la framboise et la poire.
Pour l’apéritif ou le repas en accompagnement de blanquette de veau, risotto aux champignons, dorade au sel, salade grecque.
En 2016, le domaine du Paternel, emblématique représentant des blancs et rosés de l'appellation Cassis, s'implante sur de nouveaux terroirs : Bandol et Côtes de Provence, avec l'acquisition d'un domaine sur Saint Cyr-sur-Mer.
Ils décident de travailler au plus près de leurs convictions en convertissant ce vignoble à l'agriculture biologique.
Les parcelles sont restructurées et, à nouveau, vendangées manuellement.
D’un rose pâle aux reflets litchi, ce vin s’ouvre sur des notes complexes de fruits exotiques (mangue et litchi), de pêche et de zeste d’orange ainsi que quelques notes florales (jasmin).
Sa bouche bien construite, révèle un fruit explosif (framboise, litchi, fruit de la passion) et persistant qui laisse une impression de volume. La finale gourmande s’achève sur une belle fraicheur.
Cette cuvée toute en légèreté et fraîcheur s’appréciera à l’apéritif, sur une belle grillade d’agneau, une soupe au Pistou et une tarte aux abricots.
Côté Asie, c’est une rosé parfait sur des sushis.
Assemblage de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon.
Issu des cépages Cinsault et Grenache noir, ce rosé de presse propose finesse et fraîcheur.
Son nez saillant de groseilles et d’agrumes (zeste) et sa bouche fraiche et charnue en feront un parfait compagnon de l'apéritif, mais il se mariera aussi parfaitement avec de la charcuterie, du poisson ou de la viande grillée.
Ouvrir une bouteille de Vibrato, c'est inviter les cigales et le soleil sudiste à vos repas !
Frais et friand, ce rosé est dominé par des arômes de fruits exotiques et d’orange.
Il sera excellent à apéritif, et s'accordera parfaitement sur des grillades, de belles salades composées, ou encore sur des plats asiatiques !
Ce rosé original, assemblage de Syrah et Caladoc propose d'élégantes notes de fruits tout en gardant fraîcheur et intensité aromatique.
Ce beau rosé riche et gourmand accompagnera parfaitement des falafels et autres mezzés épicés, avec une dorade grillée et purée citronnée.
L'alliance du Mourvèdre et du Cinsault donne un rosé gras et complexe, avec une très belle fraîcheur.
En bouche on évolue des fruits rouges aux épices douces, avec cette belle structure élégante et charnelle.
Un rosé des 4 saisons, aérien, désaltérant et fruité les premiers mois ; puis plus minéral, complexe, long et structuré ensuite.
Il accompagne une cuisine colorée, inventive, d'épices douces : Rougets, poutargue, safran, jambon iberico de Bellota, anchoïade, roquefort, roquette ...