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Domaine Le Galantin -...

DerriĂšre sa robe brillante aux reflets verts Ă©meraude, ce Bandol blanc exhale des senteurs riches et complexes d’agrumes citronnĂ©s, de fleurs et de fruits blancs.
Généreux, ample et gourmand, il se teinte en bouche de quelques notes de fruits exotiques, et révÚle au palais un remarquable équilibre, une belle fraicheur, une tension bien maitrisée et une grande persistance.

Pou l'apéritif ou pour accompagner oursins, coquillages, crustacés et calamars, ou encore poissons grillés !

16,90 €

CĂŽtes du Jura - Domaine...

logo-bio.jpg CuvĂ©e Ă©laborĂ©e Ă  partir du cĂ©page Savagnin plantĂ© sur le terroir des "Grands Roussots". Élevage en cuves inox Ă  basse tempĂ©rature et Ă  l'abri de l'oxygĂšne afin d'extraire et ainsi encapsuler toute la fraĂźcheur et la minĂ©ralitĂ© du Savagnin.

D'une robe Or pùle aux reflets verts, il offre en bouche une belle fraßcheur, et beaucoup de légÚreté et d'équilibre. Il se déguste trÚs bien jeune, mais possÚde un potentiel de garde de 8 ans.

Surprenant à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons et crustacés, le saumon fumé, ou encore les desserts de fruits (ex: carpaccio d'ananas).

Un vin hors du commun !

21,00 €

CĂŽtes du Jura - Domaine...

logo-bio.jpg Un chardonnay minéral, à la bouche fraßche, avec une pointe citronnée, et une longue finale relevée.

Provenant des parcelles "les Roussots", vinifié en cuve inox, avec ses levure indigÚnes, afin d'exprimer au mieux la minéralité et la persistance aromatique qui caractérise ce terroir.

Il accompagne parfaitement les salaisons fines à l'apéritif, les salades, les poissons, la viande blanche et la fondue Franc-comtoise.

18,00 €

Domaine de la BĂ©gude 2020 -...

 Assemblage de 60 % de Clairette, complĂ©tĂ© d'Ugni Blanc et de rolle, son aromatique est intense, élégante et complexe. On y relĂšve des notes de fleurs blanches, d’Ɠillet, de pêche, de raisin


La bouche est nette et fraîche à l’attaque, le vin tapisse agréablement le palais avec une sensation d’équilibre et d’harmonie. La finale est longue saline et désaltérante.

Un pur délice en accompagnement de poissons, de viandes blanches de volaille, fromages de vache à pâte molle ou de chèvre frais. Il fera des merveilles avec la cuisine asiatique et exotique.

25,00 €

Hubert Metz -...

DEMI-SEC

 Le Gewurztraminer Réserve de la Dßme 2020 a une robe jaune dorée avec des reflets dorés, un nez trÚs aromatique, expressif et complexe : du litchi à la rose.

En bouche, l’attaque est douce et concentrĂ©e et on retrouve cette palette d’arĂŽmes et d’épices. Ce gewurztraminer est ample et bien Ă©quilibrĂ©, offrant une belle fraĂźcheur.

Ce Gewurztraminer fruitĂ© est trĂšs agrĂ©able Ă  l’apĂ©ritif, mais il pourra se marier avec de nombreux plats Ă©picĂ©s : tajines, cuisine asiatique, orientale, indienne
(essayez le avec un curry vert thaĂŻlandais !) mais aussi avec des foies gras ou des fromages de caractĂšre. C’est un vrai vin de plaisir et de gourmandise, parfait pour Ă©veiller les papilles.

15,00 €
  • Pack

Coffret Domaine du Paternel...

logo-bio.jpg En 2016, le domaine du Paternel, emblématique représentant des blancs et rosés de l'appellation Cassis, s'implante sur de nouveaux terroirs : Bandol et CÎtes de Provence, avec l'acquisition d'un domaine sur Saint Cyr-sur-Mer.

Ils décident de travailler au plus prÚs de leurs convictions en convertissant ce vignoble à l'agriculture biologique.
Les parcelles sont restructurées et, à nouveau, vendangées manuellement.

65,00 €

Domaine du Paternel -...

logo-bio.jpg Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc, il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches.

En bouche, il repose sur une assise fraĂźche soulignĂ©e d’arĂŽmes de fruits blancs et d'agrumes.

Il accompagne trÚs bien les coquillages, les crustacés, les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi trÚs apprécié à l'apéritif avec sa fraßcheur et ses arÎmes délicats, et enfin il s'accorde parfaitement avec des fromages de chÚvre.

46,00 €

Chapoutier - Condrieu -...

Un remarquable Condrieu, dotĂ© d'une robe jaune paille, au nez trĂšs fruitĂ© avec des notes de pĂȘche blanche, de poire et d'abricot. La bouche fraĂźche et Ă©quilibrĂ©e souligne une expression minĂ©rale structurĂ©e.

On retrouve dans “Invitare” l’authenticitĂ© de l’appellation Condrieu avec des notes de pĂȘche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension.

Cuisine orientale et asiatique (sucrĂ©/salĂ©). ApĂ©ritif. fromage de chĂšvre. Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit Ă  lui-mĂȘme !

43,00 €

Domaine du Paternel -...

logo-bio.jpg Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc, il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches.

En bouche, il repose sur une assise fraĂźche soulignĂ©e d’arĂŽmes de fruits blancs et d'agrumes.

Il accompagne trÚs bien les coquillages, les crustacés, les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi trÚs apprécié à l'apéritif avec sa fraßcheur et ses arÎmes délicats, et enfin il s'accorde parfaitement avec des fromages de chÚvre.

21,00 €

Domaine de Fontenille -...

 Un joli Luberon blanc aux subtils arĂŽmes de fleurs, d'aubĂ©pine,  de pĂȘche.

En bouche, une matiÚre raffinée et délicate, aux tanins élégants et ronds associés à une belle minéralité.

A boire en apéritif ou sur une blanquette de veau, une terrine de poisson, un fromage de chÚvre.

15,80 €

ChĂąteau du Breuil -...

Le chùteau du Breuil, déjà reconnu pour la qualité de ses vins, est désormais certifié agriculture biologique.

Le SavenniÚres 2017, sec et charpenté, est puissant et généreux. Grand vin de gastronomie, il accompagnera parfaitement les crustacés, viandes blanches et autres fromages onctueux (Langres, Epoisses, Saint Nectaire, ...).

À servir entre 10 et 12°C.

22,50 €

Domaine Puech Merle -...

Un viognier Ă©lĂ©gant et fin. Au nez se mĂȘlent des arĂŽmes de fleurs blanches et une lĂ©gĂšre note d’abricot.

La bouche est beurrée et onctueuse. 

La finale est longue et élégante, avec des notes de noisettes grillées.

15,20 €