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CĂ´tes du Jura - Domaine...

logo-bio.jpg CuvĂ©e Ă©laborĂ©e Ă  partir du cĂ©page Savagnin plantĂ© sur le terroir des "Grands Roussots". Élevage en cuves inox Ă  basse tempĂ©rature et Ă  l'abri de l'oxygène afin d'extraire et ainsi encapsuler toute la fraĂ®cheur et la minĂ©ralitĂ© du Savagnin.

D'une robe Or pâle aux reflets verts, il offre en bouche une belle fraîcheur, et beaucoup de légèreté et d'équilibre. Il se déguste très bien jeune, mais possède un potentiel de garde de 8 ans.

Surprenant à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons et crustacés, le saumon fumé, ou encore les desserts de fruits (ex: carpaccio d'ananas).

Un vin hors du commun !

21,00 â‚¬

CĂ´tes du Jura - Domaine...

logo-bio.jpg Un chardonnay minĂ©ral, Ă  la bouche fraĂ®che, avec une pointe citronnĂ©e, et une longue finale relevĂ©e.

Provenant des parcelles "les Roussots", vinifié en cuve inox, avec ses levure indigènes, afin d'exprimer au mieux la minéralité et la persistance aromatique qui caractérise ce terroir.

Il accompagne parfaitement les salaisons fines à l'apéritif, les salades, les poissons, la viande blanche et la fondue Franc-comtoise.

18,00 â‚¬

Louis LATOUR - Marsannay -...

Ce Marsannay 2017 a une brillante robe jaune pâle parsemée de reflets verts. Celle-ci dévoile un nez floral relevé par quelques notes vanillées.

La bouche est fraîche, longue et minérale avec une finale iodée.

Ce Chardonnay très charmeur sera parfait en apéritif, et accompagnera également des crustacés, poissons ou viandes blanches.

27,00 â‚¬

DOMAINE ATTILON - CAMARGUE...

bio.jpg L’Ambition Blanc du domaine Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay.

La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.

Ce blanc sec, néanmoins très parfumé, vous séduira par une combinaison d’arômes et de sensations pour différents accords (Apéritif, cuisine exotique, poisson en sauce, volaille, ...) une belle minéralité.

Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.

13,50 â‚¬

DOMAINE ATTILON - CAMARGUE...

bio.jpg Le Sauvignon Allusion du domaine Attilon est un blanc sec, minĂ©ral et souvent très expressif avec ses saveurs florales et citronnĂ©es.

Sa vinification en cuve Inox couplée aux caractéristiques du cépage offre un vin avec une belle fraîcheur, des notes variétales et une belle minéralité.

Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.

9,50 â‚¬

Domaine Laporte - Sancerre...

 Le Sancerre blanc "Les Grandmontains" est caractĂ©risĂ© par des arĂ´mes dĂ©licats de fruits mĂ»rs et de fruits exotiques comme la mangue. En bouche, l'Ă©quilibre est remarquable. DotĂ© d'une belle structure ronde, veloutĂ©e et soyeuse, il exprime en fin de bouche une fraĂ®cheur mentholĂ©e. Au palais, la note finale est longue et Ă©lĂ©gante.

Pour accompagner poissons fumés, crustacés et viandes blanches.

22,50 â‚¬

Domaine de la Barbinière -...

 Assemblage de Chenins et de Chardonnay ce joli Fiefs VendĂ©ens propose un nez minĂ©ral, associĂ© Ă  des notes de fleurs blanches et de zeste de citron vert. 

Un vin ample, frais, équilibré, à déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, mais aussi une salade fraîcheur ou un fromage de chèvre.

12,50 â‚¬

Château Simone - 2021 -...

Les vins blancs de Château Simone sont d’une grande élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, et développent un bouquet à la fois délicat et puissant.

Ils font partie des grands vins blancs méditerranéens.

49,90 â‚¬