zoom_in

Côtes du Jura - Domaine Badoz - Savagnin "Victoria" - 2019

21,00 €
TTC

logo-bio.jpg Cuvée élaborée à partir du cépage Savagnin planté sur le terroir des "Grands Roussots". Élevage en cuves inox à basse température et à l'abri de l'oxygène afin d'extraire et ainsi encapsuler toute la fraîcheur et la minéralité du Savagnin.

D'une robe Or pâle aux reflets verts, il offre en bouche une belle fraîcheur, et beaucoup de légèreté et d'équilibre. Il se déguste très bien jeune, mais possède un potentiel de garde de 8 ans.

Surprenant à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons et crustacés, le saumon fumé, ou encore les desserts de fruits (ex: carpaccio d'ananas).

Un vin hors du commun !

Paiements 100% sécurisés

Depuis 1659 (date archivée en Mairie de Poligny), la famille Badoz s’est toujours attachée à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de Père en Fils sur 10 générations. Dix générations de passionnés qui ont su travailler la terre pour créer des crus personnels, fruit de l’adéquation entre les sols, le climat et les cépages.

Situé à Poligny au cœur du Jura, sur le terroir des "Roussots" et des "Grands Roussots" son sous-sol renferme des argiles bleues, grises et rouges, issues des marnes du Lias, du Trias et des éboulis calcaires du Bajocien... véritable terre de prédilection qui fait référence dans le vignoble Jurassien.

Il possède plusieurs caves en pierres naturelles situées en sous-sol, elles vont permettre après vinification des vins, le vieillissement des différentes cuvées comme le mystérieux Vin Jaune en cave sèche à température variable, ou blancs, rouges et Vin de Paille en cave fraîche et profonde.

Fiche technique

Appellation
Côtes du Jura

Références spécifiques

16 autres produits dans cette catégorie

Domaine de Pellehaut -...

D’une couleur jaune doré, on retrouve au nez, les caractéristiques des fruits sec tel que l’abricot et le raisin sec ; mais également la figue fraiche et truffe blanche.

La bouche reflète le nez, avec une avalanche de fruits secs et confits.

A savourer en accompagnement de viandes blanches (suprême de volaille), choucroute, spécialités fromagères; de l'apéritif au dessert.

19,00 €

Chapoutier - Crozes...

CROZES HERMITAGE ROUGE ET BLANC & SAINT JOSEPH ROUGE - EN CAISSE BOIS  

CROZES HERMITAGE ROUGE - LES MEYSONNIERS
Issues de vignes âgées d'au moins 25 ans, cultivées en agriculture biologique, les Meysonniers est un Crozes-Hermitage de belle facture, au nez de fruits rouges, cassis et framboise, à la bouche ample et charnue. On retrouve en finale de légères notes vanillées.

Il accompagnera parfaitement un boudin noir aux petits oignons confits, mais aussi une belle pièce de viande.

CROZES HERMITAGE BLANC - LES MEYSONNIERS
Ce 100 % Marsanne, issu de vignes de 20 à 40 ans propose une attaque souple et fraîche, sur des notes de coing, pivoine, puis d’amande grillée.

Avec sa fraîcheur et son intensité, il saura accompagner votre apéritif, mais également poissons, coquillages et crustacés, ou encore un fromage affiné.

SAINT JOSEPH ROUGE - LES GRANILITES
Un 100% Syrah doté d'une belle intensité de notes de fruits noirs (cassis, mûres), de notes minérales.
En bouche, une belle attaque suave et équilibrée aux tannins fins et serrés souligné d’un joli boisé fondu. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs.

74,00 €

Domaine de la Barbinière -...

 Assemblage de Chenins et de Chardonnay ce joli Fiefs Vendéens propose un nez minéral, associé à des notes de fleurs blanches et de zeste de citron vert. 

Un vin ample, frais, équilibré, à déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, mais aussi une salade fraîcheur ou un fromage de chèvre.

13,00 €

Château Barbanau - Clos Val...

logo-bio.jpg Un Cassis structuré, soyeux évoluant sur la rondeur et la fraîcheur. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques (jasmin, seringua, citron vert, ananas).

Après quelques années de garde, il évoluera vers des arômes de miel et de pain grillé.

20,00 €

Domaine Puech Merle -...

Un viognier élégant et fin. Au nez se mêlent des arômes de fleurs blanches et une légère note d’abricot.

La bouche est beurrée et onctueuse. 

La finale est longue et élégante, avec des notes de noisettes grillées.

16,00 €
  • Nouveau

Domaine Pierre Usseglio -...

Cette très jolie cuvée de Lirac blanc du domaine Pierre Usseglio est élaborée avec de jeunes vignes de 5 ans d’âge.
La vendange des Clairette et Grenache blanc qui composent cette cuvée est manuelle.

Elevé pour partie en cuve inox et pour partie en barrique, il présente des arômes frais de fruit blanc, pêche de vigne et de fleur blanche.
La bouche est fraîche et élégante. Elle présente des notes beurrées et toastées, avec un équilibre agréable.

C'est un vin particulièrement réussi qui peut être bu dans sa jeunesse mais qui trouvera un très bel équilibre dans les 3 ans.

Il pourra accompagner parfaitement fromages et viandes blanches ou s'inviter à l'apéritif.

21,00 €

DOMAINE ATTILON - CAMARGUE...

bio.jpg L’Ambition Blanc du domaine Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay.

La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.

Ce blanc sec, néanmoins très parfumé, vous séduira par une combinaison d’arômes et de sensations pour différents accords (Apéritif, cuisine exotique, poisson en sauce, volaille, ...) une belle minéralité.

Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.

13,80 €

Chapoutier - Saint Peray -...

Ce très joli Saint Péray, à dominante de Marsanne, et à la robe brillante vert pâle, propose au nez beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel.

En bouche le vin est équilibré, élégant et allie vivacité et minéralité.

19,60 €

Chapoutier - Condrieu -...

Un remarquable Condrieu, doté d'une robe jaune paille, au nez très fruité avec des notes de pêche blanche, de poire et d'abricot. La bouche fraîche et équilibrée souligne une expression minérale structurée.

On retrouve dans “Invitare” l’authenticité de l’appellation Condrieu avec des notes de pêche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension.

Cuisine orientale et asiatique (sucré/salé). Apéritif. fromage de chèvre. Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même !

43,00 €

DOMAINE ATTILON - CAMARGUE...

bio.jpg Le Sauvignon / Colombard "Allusion" du domaine Attilon est un blanc sec, minéral et souvent très expressif avec ses saveurs florales et citronnées.

Sa vinification en cuve Inox couplée aux caractéristiques du cépage offre un vin avec une belle fraîcheur, des notes variétales et une belle minéralité.

Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.

9,50 €

Domaine de Pellehaut -...

D'une teinte dorée, ce vin au parfum délicat d'agrumes (orange et pamplemousse) s'équilibre avec des saveurs d'abricots, de pêches et d'ananas frais.

Légèrement moelleux avec une belle fraîcheur gourmande, il sera aussi agréable en apéritif, qu'en accompagnement d'un foie gras, d'un poisson en sauce ou d'une fromage à pate persillée, et bien entendu d'un dessert

11,00 €

Domaine Le Galantin -...

Derrière sa robe brillante aux reflets verts émeraude, ce Bandol blanc exhale des senteurs riches et complexes d’agrumes citronnés, de fleurs et de fruits blancs.
Généreux, ample et gourmand, il se teinte en bouche de quelques notes de fruits exotiques, et révèle au palais un remarquable équilibre, une belle fraicheur, une tension bien maitrisée et une grande persistance.

Pou l'apéritif ou pour accompagner oursins, coquillages, crustacés et calamars, ou encore poissons grillés !

16,90 €

Domaine de Fontenille -...

 Un joli Luberon blanc aux subtils arômes de fleurs, d'aubépine,  de pêche.

En bouche, une matière raffinée et délicate, aux tanins élégants et ronds associés à une belle minéralité.

A boire en apéritif ou sur une blanquette de veau, une terrine de poisson, un fromage de chèvre.

15,80 €

Eléonore Moreau - Petit...

Domaine en agriculture raisonnée, n'utilisant aucun désherbant.

Vif et minéral, avec de légères notes acidulées, le Petit Chablis du domaine Eléonore Moreau sera parfait à l’apéritif, avec des gougères ou encore pour accompagner des huîtres. Un très joli millésime.

15,50 €

Château Simone - 2022 -...

Les vins blancs de Château Simone sont d’une grande élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, et développent un bouquet à la fois délicat et puissant.

Ils font partie des grands vins blancs méditerranéens.

51,00 €

Côtes du Jura - Domaine...

logo-bio.jpg Un chardonnay minéral, à la bouche fraîche, avec une pointe citronnée, et une longue finale relevée.

Provenant des parcelles "les Roussots", vinifié en cuve inox, avec ses levure indigènes, afin d'exprimer au mieux la minéralité et la persistance aromatique qui caractérise ce terroir.

Il accompagne parfaitement les salaisons fines à l'apéritif, les salades, les poissons, la viande blanche et la fondue Franc-comtoise.

18,00 €