La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
D’une teinte claire, limpide au reflet vert, ce vin révèle des notes de fruits exotiques tel que la mangue et le fruit de la passion.
En bouche, la vivacité de la passion réveille nos papilles, contrebalancée par la douceur de l’abricot. Il vous ravira par son équilibre naturel.
Il accompagnera à merveille vos fruits de mers et des plats à base de viande blanche.
Le Château de Pellehaut, abrite une belle et longue histoire. Celle de la famille Béraut installée à Montréal-du-Gers depuis quatre siècles.
Dans les années 70, Gaston et son épouse acquièrent successivement de nouveaux terrains et double la surface totale du domaine, passant de 150 à 300 ha dont 50 ha de vigne.
Ainsi agrandie, l’exploitation comporte désormais des parcelles plus hautes, moins soumises au gel, des sources abondantes et des lacs collinaires offrant des possibilités d’irrigation et de l’eau pour le bétail.
C’est à ce moment-là que Gaston Béraut décide de prendre en main la distillation de ses propres vins pour l‘Armagnac
Issus d'une lignée de vignerons Armagnacais, formés à la viticulture et à l’œnologie, Mathieu et Martin Béraut assurent avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis une vingtaine d’années.
Un joli Luberon blanc aux subtils arômes de fleurs, d'aubépine, de pêche.
En bouche, une matière raffinée et délicate, aux tanins élégants et ronds associés à une belle minéralité.
A boire en apéritif ou sur une blanquette de veau, une terrine de poisson, un fromage de chèvre.
Un viognier élégant et fin. Au nez se mêlent des arômes de fleurs blanches et une légère note d’abricot.
La bouche est beurrée et onctueuse.
La finale est longue et élégante, avec des notes de noisettes grillées.
Ce Marsannay 2017 a une brillante robe jaune pâle parsemée de reflets verts. Celle-ci dévoile un nez floral relevé par quelques notes vanillées.
La bouche est fraîche, longue et minérale avec une finale iodée.
Ce Chardonnay très charmeur sera parfait en apéritif, et accompagnera également des crustacés, poissons ou viandes blanches.
Ce Côtes de Provence, 100% vermentino, à la robe jaune clair, aux reflets verts, propose un nez intense et complexe, sur des notes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, d’agrumes et d’ananas.
La bouche est ample et bien équilibrée, avec de la suavité apportée par les arômes de pêche, de poire, d’ananas et de goyave.
Finale longue et bien tenue par la fraîcheur.
Un Cassis structuré, soyeux évoluant sur la rondeur et la fraîcheur. Après quelques années de garde, il évoluera vers des arômes de miel et de pain grillé.
Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc, il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche.
En bouche, il repose sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacés, les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi très apprécié à l'apéritif avec sa fraîcheur et ses arômes délicats, et enfin il s'accorde parfaitement avec des fromages de chèvre.
Le château du Breuil, déjà reconnu pour la qualité de ses vins, est désormais certifié agriculture biologique.
Le Savennières 2017, sec et charpenté, est puissant et généreux. Grand vin de gastronomie, il accompagnera parfaitement les crustacés, viandes blanches et autres fromages onctueux (Langres, Epoisses, Saint Nectaire, ...).
À servir entre 10 et 12°C.
Le Sauvignon Allusion du domaine Attilon est un blanc sec, minéral et souvent très expressif avec ses saveurs florales et citronnées.
Sa vinification en cuve Inox couplée aux caractéristiques du cépage offre un vin avec une belle fraîcheur, des notes variétales et une belle minéralité.
Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.
Un remarquable Condrieu, doté d'une robe jaune paille, au nez très fruité avec des notes de pêche blanche, de poire et d'abricot. La bouche fraîche et équilibrée souligne une expression minérale structurée.
On retrouve dans “Invitare” l’authenticité de l’appellation Condrieu avec des notes de pêche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension.
Cuisine orientale et asiatique (sucré/salé). Apéritif. fromage de chèvre. Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même !
La Cuvée Aromance est dense, ronde, gourmande, en parfaite harmonie avec le croquant du fruit.
Une belle minéralité apporte fraîcheur et élégance sur ce blanc aux arômes de poire mûre, coing, mangue et citron. La finale est longue, soyeuse et persistante.
Pour accompagner un poisson en sauce, une bouillabaisse, des gambas flambées, un wok de légumes au gingembre ou des tapas en apéritif !
KALAHARI est un vin d’exception, qui exprime une nouvelle approche du terroir de Cassis. Ses notes de pain d’épice, fruits compotes, fleurs blanches, cannelle pour finir sur un léger grillé, lui confèrent une place à part.
Il se bonifiera sur une bonne dizaine d'année.
Un nez délicat de fruits blancs et fleurs blanche, puis une fraîcheur végétale verte, de tilleul, de fenouil.
Le Millésime 2019 s'affirme sur une très belle et nette fraîcheur, minérale et sapide !
Ce blanc est le meilleur allié des langoustines, des coquilles Saint-Jacques, des homards. Les poissons nobles à chair blanche seront parfaits.
D'une teinte dorée, ce vin au parfum délicat d'agrumes (orange et pamplemousse) s'équilibre avec des saveurs d'abricots, de pêches et d'ananas frais.
Légèrement moelleux avec une belle fraîcheur gourmande, il sera aussi agréable en apéritif, qu'en accompagnement d'un foie gras, d'un poisson en sauce ou d'une fromage à pate persillée, et bien entendu d'un dessert
Assemblage de Chenins et de Chardonnay ce joli Fiefs Vendéens propose un nez minéral, associé à des notes de fleurs blanches et de zeste de citron vert.
Un vin ample, frais, équilibré, à déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, mais aussi une salade fraîcheur ou un fromage de chèvre.
Beaucastel blanc 2020 se présente sous une magnifique robe dorée brillante.
Le nez est tout simplement irrésistible: ample et complexe, il dévoile un somptueux bouquet aux notes d’ananas rôti et de fleurs blanches subtilement mêlées.
D’une grande élégance, ce vin présente ensuite en bouche une superbe texture toute en opulence, délicatement boisée, avec des arômes de fleurs blanches, de miel et un zeste d’agrumes avant d’offrir une longue finale saline.
Domaine en agriculture raisonnée, n'utilisant aucun désherbant.
Vif et minéral, avec de légères notes acidulées, le Petit Chablis du domaine Eléonore Moreau sera parfait à l’apéritif, avec des gougères ou encore pour accompagner des huîtres. Un très joli millésime.
D’une teinte claire, limpide au reflet vert, ce vin révèle des notes de fruits exotiques tel que la mangue et le fruit de la passion.
En bouche, la vivacité de la passion réveille nos papilles, contrebalancée par la douceur de l’abricot. Il vous ravira par son équilibre naturel.
Il accompagnera à merveille vos fruits de mers et des plats à base de viande blanche.