COFFRET 2 VERRES

Proposé dans un coffret avec deux verres, le Nikka Tailored, blend haut de gamme de Nikka Whisky, est un digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de cette maison majeure dans l’histoire du whisky japonais.
Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement de malt des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain. Le résultat est un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur.

Le nez propose un univers fruité avec notamment la pomme, l'abricot et les fruits à chair blanche.

La bouche offre une dualité très intéressante. D'un côté, un style pâtisser marqué par la vanille et le kouglof et, de l’autre, l'amertume que l'on décèle avec le chocolat noir et les zestes d'agrumes comme la mandarine et l'orange.

Sa robe pourpre dense laisse augurer puissance et sensualité. Le nez est dense, sur des arômes de fruits noirs confits avec des nuances de violette, fruits secs et notes épicées. La bouche est ample, fruitée et suave.

Beaucoup de subtilité dans cette cuvée, qui réservera encore de belles surprises dans les années à venir.

Pour accompagner une belle viande rouge (agneau, côte de bœuf, sanglier, etc…), canard et autres gibiers à plumes, daube provençale !

Derrière sa robe brillante aux reflets verts émeraude, ce Bandol blanc exhale des senteurs riches et complexes d’agrumes citronnés, de fleurs et de fruits blancs.
Généreux, ample et gourmand, il se teinte en bouche de quelques notes de fruits exotiques, et révèle au palais un remarquable équilibre, une belle fraicheur, une tension bien maitrisée et une grande persistance.

Pou l'apéritif ou pour accompagner oursins, coquillages, crustacés et calamars, ou encore poissons grillés !

SAINT JOSEPH ROUGE ET BLANC - EN CAISSE BOIS  

SAINT JOSEPH ROUGE - LES GRANILITES
Un 100% Syrah doté d'une belle intensité de notes de fruits noirs (cassis, mûres), de notes minérales.
En bouche, une belle attaque suave et équilibrée aux tannins fins et serrés souligné d’un joli boisé fondu. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs.

SAINT JOSEPH BLANC - LES GRANILITES
Cette Marsanne jaune intense aux reflets verts brillants annonce des notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche, poire), notes gourmandes soulignées d’un joli boisé fondu.
En bouche, l'attaque est fraîche et équilibrée, suivie de notes gourmandes de dessert, tension minérale et une finale longue et persistante.

CROZES HERMITAGE ROUGE ET BLANC & SAINT JOSEPH ROUGE - EN CAISSE BOIS  

CROZES HERMITAGE ROUGE - LES MEYSONNIERS
Issues de vignes âgées d'au moins 25 ans, cultivées en agriculture biologique, les Meysonniers est un Crozes-Hermitage de belle facture, au nez de fruits rouges, cassis et framboise, à la bouche ample et charnue. On retrouve en finale de légères notes vanillées.

Il accompagnera parfaitement un boudin noir aux petits oignons confits, mais aussi une belle pièce de viande.

CROZES HERMITAGE BLANC - LES MEYSONNIERS
Ce 100 % Marsanne, issu de vignes de 20 à 40 ans propose une attaque souple et fraîche, sur des notes de coing, pivoine, puis d’amande grillée.

Avec sa fraîcheur et son intensité, il saura accompagner votre apéritif, mais également poissons, coquillages et crustacés, ou encore un fromage affiné.

SAINT JOSEPH ROUGE - LES GRANILITES
Un 100% Syrah doté d'une belle intensité de notes de fruits noirs (cassis, mûres), de notes minérales.
En bouche, une belle attaque suave et équilibrée aux tannins fins et serrés souligné d’un joli boisé fondu. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs.

COFFRET HERMITAGE ROUGE ET BLANC EN CAISSE BOIS - IDEAL POUR LES FETES !

HERMITAGE ROUGE : Le Monier de la Sizeranne est corsé, riche et concentré, avec des notes de cassis et des tanins parfaitement mûrs. La dégustation se termine sur de jolis épices.

L’élevage de 18 mois dont 85 % en fûts de chêne donne au vin les notes boisées. Les 15 % restants sont élevés en cuves béton afin de préserver la minéralité et la fraîcheur.

HERMITAGE BLANC : Le Chante Alouette propose un nez complexe et subtil, une attaque franche et un finale sur des notes d'amandes toute en finesse.

Son élevage en partie en demi-muids lui apporte complexité et élégance.

Parfait pour accompagner foie gras, langouste, poissons, mais aussi volailles en sauce, viande blanche, chèvre, bleu, ou encore des plats épicés (curry).

EN CAISSE BOIS A GLISSIERE

La Bernardine est une cuvée sur base de Grenache, complétée de Syrah et Mourvèdre. Cet équilibre à dominante de Grenache lui confère rondeur et élégance, avec des tanins soyeux et fins.
Le nez est complexe, avec des notes de cassis, de prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
La bouche révèle une belle structure avec un caractère épicé sur la réglisse et fruitée, avec des tanins denses, déjà souples et intégrés qui continueront à se bonifier.
Très beau potentiel de garde d'une quinzaine d'année.

Il accompagnera parfaitement une viande en sauce, du gibier, des terrines de caractère (Sanglier), ou encore un dessert au chocolat noir !

 Habillé d’une robe couleur pétale de rose, il livre un bouquet subtil et aromatique de petits fruits rouges.

Il combine le grenache, le cinsault , association qui lui confère la gourmandise et le fruit prolongé d’une belle fraîcheur.

Ce rosé accompagnera les repas d'été tels des salades ou un tartare de thon mais également des plats asiatiques ou méditerranéens avec des rougets grillés par exemple…

Il sera également très apprécié lors des apéritifs.

Château Vignelaure avec son style "bordelais", composé de 80 % de Cabernet Sauvignon, équilibré par de la syrah et une pointe de grenache, s'est depuis longtemps imposé parmi les excellents vins de garde de la région.

Découvrez ses notes de fruits noirs compotés, de torréfaction, équilibrées par une belle fraîcheur mentholée. 

LA CIDRERIE MARSEILLAISE - ASSEMBLAGE 50/50 - PROVENCE / NORMANDIE

 Assemblage : 50 % de pommes provençales bio & 50 % de pommes cidricoles normandes !

Une production artisanale Bio, Une cuvée 100% marseillaise élaborée avec des pommes cidricoles normandes et des pommes sélectionnées en Provence pour leur acidité et leurs qualités aromatiques.

Avec une moitié de pommes provençales peu travaillées en cidre, on aborde un territoire gustatif méconnu. Son attaque vive en bouche rappelle celle d’un vin blanc sec avant de laisser place à un bouquet d’arômes fruités et de saveurs gourmandes. Un cidre aventureux qui déplace et séduit les plus curieux.

Un Champagne brillant, une couleur jaune légèrement doré aux reflets verts, l’effervescence laisse apparaître un cordon fin et persistant.

Le nez, fin et délicat, s’exprime sur la fraîcheur avec des notes florales comme l’acacia puis évolue davantage sur la maturité entre agrumes confits et eau-de-vie de mirabelle.

En bouche, l’attaque est saisissante de par sa fraîcheur. La pureté est particulièrement appréciable.

Champagne pour un apéritif de prestige ou sur un repas avec par exemple de la volaille aux girolles ou un turbot à la crème citronnée.

Une robe jaune pâle aux reflets verts, la bulle est fine, tonique et soutenue. Au nez se dévoilent des notes de fleurs blanches et d’agrumes.

En bouche on découvre toute la fraîcheur. Une première bouche où la fraîcheur domine, de délicates notes florales et citronnées assurent la jeunesse aromatique finement contrebalancée par des notes de brioche et viennoiserie.
L’ensemble s’entremêle et développe une finale pure et persistante.

Il sera parfait pour vos apéritifs ou pour accompagner vos fruits de mer tels que huîtres et crustacés.