La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
Un pastis artisanal produit directement dans le quartier de la Plaine à Marseille.
Les parfums d’anis, de plantes et d’épices judicieusement dosés, enchantent les papilles.
Un pastis de dégustation pour accompagner un apéritif provençal, tapenade, tomates séchées ou caviar d'aubergine.
Macération d’épices d’orient et de plantes méditerranéennes dans de l’alcool pur bio. Les ingrédients sont sélectionnés avec rigueur pour proposer un pastis de qualité fabriqué localement en Provence.
Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une triple distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.
Une vodka qui laisse s’exprimer avec élégance et discrétion les douces notes d’eau-de-vie de blé.
Suave et doucement céréalière, elle accompagne parfaitement le caviar, le saumon et les fruits de mer. Elle s’accorde tout aussi bien en cocktail pour d'excellents Dry Martini et Bloody Mary.
Armorik Classic Bio est le fruit d’un vieillissement effectué en fûts de bourbon de différents âges.
Doux, onctueux et gourmand, il met en évidence la qualité du vieillissement sur la côte bretonne et l’expertise du maître de chai. Intense et complexe, on y retrouve des notes de fruits exotiques, de torréfaction et une pointe d'iode.
L’esprit Armorik s’incarne dans le savoir-faire de la distillerie : tous les whiskies sont brassés, fermentés, distillés, vieillis et embouteillés à la distillerie.
Vieilli pendant 12 années dans des fûts de chêne américain, ce whisky célèbre la réouverture de la distillerie de l’île de Mull, Tobermory en 2019, après 2 années de travaux de rénovation.
Seul single malt non tourbé de l’île de Mull, ce whisky offre une expérience subtile aux notes fruitées et épicées.
Nez : Fruits riches, notes d’orange et d’agrumes, notes florales fraîches et chêne riche en vanille et en épices.
Bouche : Orange douce et agrumes, caramel crémeux et vanille riche avec des notes épicées de cannelle et de clou de girofle.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de vanille et d’épices.
Manikou est une marque historique de rhum fait à Marseille !
Un rhum aromatique, gourmand et chaleureux.
Un nez floral et toasté, une bouche crémeuse, avec des notes épicées, de praline et de pain grillé et une finale sur les fruits exotiques.
Une vraie réussite pour un rhum Marseillais plus que centenaire !
Fair Gin offre une palette aromatique d’exception grâce à Fair Vodka utilisée comme base pour la macération des baies de genévrier et d’épices variées (cardamome, coriandre, racines d’angélique,…).
Les baies de genévrier utilisées pour l’élaboration de Fair Gin proviennent d'une coopérative d'agriculteurs d’Ouzbékistan fonctionnant dans une logique de commerce équitable.
COFFRET SILHOUETTE 2 VERRES + BEC VERSEUR
Depuis son lancement en 1985, le blended whisky Nikka From the Barrel, embouteillé dans son flacon carré iconique, est sans conteste la référence incontournable de Nikka Whisky.
Fin et complexe, cet assemblage de près de 100 whiskies révèle un nez à la fois floral et fruité. Sa palette gustative laisse ensuite entrevoir des notes plus épicées et boisées évoluant vers des arômes de fruits mûrs et de vanille.
Pour la troisième année consécutive, Nikka Whisky réinvente dans une veine sobre et minimaliste le coffret de dégustation de ce whisky japonais. Conçu à partir de 70% de dérivé de canne à sucre et de 30% de pulpe de bois, le coffret contient également deux verres de dégustation, créés par la cristallerie Glencairn Crystal Studio en Écosse.
Des zestes de citron vert frais sont mis à macérer dans du rhum brut de colonne pendant quelques jours avant d’être filtrés.
Puis la mise en bouteille se fait avec du gingembre et de la citronnelle.
Rhum agricole AOC Martinique / sucre de canne bio / zeste de citron vert / gingembre.
TORMORE 16 ANS - COFFRET + 2 VERRES
Vieilli en fût de chêne américain et non-filtré à froid, Tormore 16 ans est un Single Malt riche au nez marqué par des notes denses de fruits et de vanille.
Il offre une douceur et une onctuosité aromatique caractéristiques de Tormore.
Les Whiskies TORMORE doivent leur caractère et leur authenticité au talent du Master Distiller qui se charge de leur élaboration en «small batches», production d’une quantité réduite de bouteilles à partir d’un petit nombre de fûts rigoureusement sélectionnés.
Vieilli pendant 8 ans sous le climat tropical de la Jamaïque, ce qui équivaut à 25 ans de maturation sous un climat européen plus tempéré, cet Hampden incarne à merveille le style à la fois capiteux, complexe et fin du rhum élaboré par cette distillerie emblématique élevée au rang de grand cru.
Épris d’authenticité, il restitue également avec brio ce profil aromatique et gustatif riche en esters si réputé, à la fois unique et envoûtant, que trois siècles de distillation ininterrompus ont patiemment façonné.
Whisky au style originel de Speyside. Légèrement tourbé, il provient de l'assemblage de fûts de bourbon et de sherry.
Le mélange repose ensuite douze mois dans des fûts de sherry oloroso dont seul Gordon & MacPhail a le secret. Il en résulte un single malt malté et fruité sublimé par une note fumée.
Présenté dans une magnifique carafe basquaise moderne et élégante !
Le contenu, un assemblage de Folle Blanche et d’Ugni blanc d’une moyenne d’âge de 8 ans. Un armagnac tout en finesse et en équilibre.
Il révèle un nez expressif de caramel, cannelle et vanille. En bouche, une très belle finesse et une longueur remarquable.
Livré dans un très bel étui cartonné.
Assemblage d’eaux-de-vie allant jusqu’à 35 ans d’âge, on comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises.
Ce rhum Santa Teresa est complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.
Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka.
Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des notes fumées, tourbées, noix de muscade, fruits secs et chocolat.
La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune).
De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.
Cosmo est un blended malt composé bien entendu de Mars mais aussi de single malts écossais.
Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage !
Profil : fin, capiteux. Notes de cerise à l’eau-de-vie et de poire Williams. Malté presque vanillé. Fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, mûre). Rocailleux, minéral (schiste, ardoise). Herbe fraîchement coupée, menthe poivrée.
Rhum miel et safran
Le FERRONI HONEY RUM est un délicat mariage de rhum ambré, de miel IGP Provence et de safran des collines de Marseille.
Dégustation : Rond, boisé et vanillé. Le miel se fond délicatement pour finir sur des notes persistantes de safran. A déguster très frais ou sur glace.
Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie Rivière du Mat (Réunion).
C’est un rhum de 7 ans d’âge, avec un vieillissement de 4 ans en ex fût de Bourbon et 3 ans en ex fûts de Cognac dans les chais de la Maison Ferroni.
Nez : surprenant sur le miel et le curry.
Bouche : marquée par le boisé et les notes grasses, le tabac. On perçoit l’olive noire en fin de bouche, et une agréable finale sur le chêne.
Un pastis artisanal produit directement dans le quartier de la Plaine à Marseille.
Les parfums d’anis, de plantes et d’épices judicieusement dosés, enchantent les papilles.
Un pastis de dégustation pour accompagner un apéritif provençal, tapenade, tomates séchées ou caviar d'aubergine.