BIÈRE DE LA PLAINE - BLONDE - 5.5 ° - 75 CL

Ce Lirac rouge du domaine Pierre Usseglio, assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault provenant de vignes d'une quarantaine d'années, est vielli pour partie en cuve béton et pour partie en fûts (demi-muids), ce qui lui confère un équilibre riche et complexe.

Il présente des arômes d’épices, de fruits noirs, de cerise et de réglisse.

Les tanins sont denses, la bouche est fraîche et élégante. On y retrouve également des notes de confiture et de cerises noires.

Il accompagnera parfaitement de belles pièces de viande, ou des fromages de caractère.

Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.

Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais. 

Depuis plus d’un siècle, la distillerie familiale Warenghem produit des spiritueux mettant en valeur à la fois son savoir-faire et son attachement au terroir breton.

L'Armorik Double Maturation est vieilli au moins 5 ans dans les traditionnels fûts de chêne du Parc d’Armorique, puis affiné en reposant quelques mois en fûts de Xérès,

Château Vignelaure avec son style "bordelais", composé de 80 % de Cabernet Sauvignon, équilibré par de la syrah et une pointe de grenache, s'est depuis longtemps imposé parmi les excellents vins de garde de la région.

Découvrez ses notes de fruits noirs compotés, de torréfaction, équilibrées par une belle fraîcheur mentholée. 

Le nom de cette cuvée est un rappel au long passage de ce vin en fût de chêne. Cet élevage confère à l'assemblage des tanins puissants et affinés.

L'attaque est pleine et fondue à la fois. C’est un bouquet bien du Sud qui monte du verre (cade, romarin, épices, menthol et autres senteurs de la garrigue) associé aux fruits noirs bien mûrs.

En bouche, le vin se montre suave et rond, adossé à des tanins bien fondus.

Concerto Hautbois accompagnera les viandes rouges dans sa jeunesse et le gibier après quelques années de vieillissement.

Colombie.

Un rhum, sans sucre ajouté, vieilli en fûts de chêne d'ex-bourbon sélectionnés afin de créer un arôme, un corps et un goût uniques.

Des arômes de crème brûlée, de caramel. Des parfums de fruits tropicaux secs, d’épices et de tabac à pipe.

Tout en rondeur, un rhum équilibré, fruité et boisé. Un final long composé de notes torréfiées, de noix grillées, de crème brûlée, avec une minéralité qui accentue sa persistance en bouche

 L’Ambition Blanc du domaine Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay.

La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.

Ce blanc sec, néanmoins très parfumé, vous séduira par une combinaison d’arômes et de sensations pour différents accords (Apéritif, cuisine exotique, poisson en sauce, volaille, ...) une belle minéralité.

Pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.

Vieilli pendant 8 ans sous le climat tropical de la Jamaïque, ce qui équivaut à 25 ans de maturation sous un climat européen plus tempéré, cet Hampden incarne à merveille le style à la fois capiteux, complexe et fin du rhum élaboré par cette distillerie emblématique élevée au rang de grand cru.

Épris d’authenticité, il restitue également avec brio ce profil aromatique et gustatif riche en esters si réputé, à la fois unique et envoûtant, que trois siècles de distillation ininterrompus ont patiemment façonné.

Derrière sa robe brillante aux reflets verts émeraude, ce Bandol blanc exhale des senteurs riches et complexes d’agrumes citronnés, de fleurs et de fruits blancs.
Généreux, ample et gourmand, il se teinte en bouche de quelques notes de fruits exotiques, et révèle au palais un remarquable équilibre, une belle fraicheur, une tension bien maitrisée et une grande persistance.

Pou l'apéritif ou pour accompagner oursins, coquillages, crustacés et calamars, ou encore poissons grillés !

Les vins blancs de Château Simone sont d’une grande élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, et développent un bouquet à la fois délicat et puissant.

Ils font partie des grands vins blancs méditerranéens.

Le whisky breton Armorik présente un single malt vieilli intégralement en fût de Sherry Oloroso.

Sobrement nommée Armorik Sherry, cette expression se caractérise par des notes de fruits confits et d’épices tout en conservant l’ADN Armorik, particulièrement fruitée.

Un whisky très gourmand, alliant avec brio la richesse du terroir breton aux influences andalouses.

La série des Dame-Jeanne Ferroni est constituée de rhums blancs de grande provenance. Ces rhums connaissent un repos en Dame-Jeanne ouverte, de quelques semaines à quelques mois, pendant lesquels ils vont s'aérer et se bonifier.

Ce rhum de pur jus de canne est distillé au Cap-Vert selon une méthode ancestrale.
Une 2eme distillation est effectuée en Provence par la Maison Ferroni.

C'est un rhum aux notes typiques des Grogues du Cabo Verde…. Très végétal avec une très longue finale.

 Un Luberon marqué par des notes de cerises noires compotées, et le caractère épicé de la syrah provenant des parcelles les plus ensoleillées.

Une jolie matière en bouche avec des fruits noirs, intense et une belle complexité.

Sur de la charcuterie, une côte de bœuf, ... ou pourquoi pas un dessert au chocolat ! 

EN CAISSE BOIS A GLISSIERE

La Bernardine est une cuvée sur base de Grenache, complétée de Syrah et Mourvèdre. Cet équilibre à dominante de Grenache lui confère rondeur et élégance, avec des tanins soyeux et fins.
Le nez est complexe, avec des notes de cassis, de prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
La bouche révèle une belle structure avec un caractère épicé sur la réglisse et fruitée, avec des tanins denses, déjà souples et intégrés qui continueront à se bonifier.
Très beau potentiel de garde d'une quinzaine d'année.

Il accompagnera parfaitement une viande en sauce, du gibier, des terrines de caractère (Sanglier), ou encore un dessert au chocolat noir !

MIEL DE GARRIGUE - LE RUCHER DE LA PELOTE DORÉE - 250 g

Une vraie production artisanale, d'un apiculteur provençal, qui a installé ses ruches au cœur du massif du Garlaban.

Récolté et mis en pot directement par l'apiculteur.

Rhum agricole - Martinique.

Neisson continue d’affirmer son savoir-faire en produisant ce rhum vieux à l’occasion de ses 85 ans. Cet assemblage de cuvées soigneusement sélectionnées a paisiblement vieilli de trois à neuf ans, en fût de chêne français et de Bourbon.