50% de grenache pour la finesse, l’élégance et l’amplitude. 50% restants de syrah et de cinsault pour les arômes de fruits frais comme la framboise et la poire.

Pour l’apéritif ou le repas en accompagnement de blanquette de veau, risotto aux champignons, dorade au sel, salade grecque. 

Un petit domaine d'une dizaine d'hectare tout en bio, avec à sa tête une vigneronne passionnée.

Un côtes du Rhône, rond, charnu, gourmand, fruité,  tout en finesse aux très jolis tanins souples et fondus.

Une vraie réussite.

S’il ne fallait qu’un punch avec de la cannelle ce serait surement celui-là. La cannelle n’est pas surdosée, la vanille arrondit et l’ananas apporte l’exotisme. Un trio gagnant pour un rhum arrangé gourmand à souhait !

Rhum agricole AOC Martinique / sucre de canne bio / ananas / cannelle / vanille Bourbon

Robe jaune doré aux reflets argentés. Au service, l’effervescence est fine et dynamique.

Au premier nez se dévoilent des notes florales (aubépine et jasmin) associées à des arômes fruités de banane et d’agrumes.
A l’aération, le vin s’ouvre davantage sur des notes minérales de pierre à fusil.

L’attaque est ample et aérienne sur des notes épicées de cannelle et de badiane. Ce vin est porté en bouche par la gourmandise de la mandarine subtilement mêlée à une touche de gingembre en finale.

Il sera idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos viandes blanches.

 Un Cassis structuré, soyeux évoluant sur la rondeur et la fraîcheur. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques (jasmin, seringua, citron vert, ananas).

Après quelques années de garde, il évoluera vers des arômes de miel et de pain grillé.

Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur.
Entre Bourbon et Scotch, il peut se boire sec, sur glace, allongé d'eau, de soda.

Élaboré à partir de raisins récoltés au sein du "triangle d'or" de la Grande Champagne, micro-terroir réputé pour ses parcelles exceptionnelles, ce premier cru du cognac engage le nez sur des arômes vanillés, de rose séchée et de confiture d'abricot.

La bouche donne à la noix, la cannelle et au réglisse, toute la place de s'exprimer.

Aberlour 16 ans est un Single Malt issu d’une double maturation intégrale en fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon, signature d’Aberlour. Les saveurs fruitées sont parfaitement équilibrées par les notes d’épices.

Produit chaque année en quantités limitées, Aberlour 16 ans sort de la distillerie en « batch » numérotés, qui assure une production de qualité.

    SAFRAN - IMMORTELLE - NOTES ÉPICÉES

Excellent consommé pur, en digestif, ou en dilution très légère !

L’idée de ce pastis est de valoriser le safran cultivé par la distillerie Garagai, et de l’associer à l’immortelle (cueillie sauvage) et ainsi réaliser un pastis, méditerranéen à consonnance épicée. D’autres plantes sauvages ou cultivées par la distillerie sont associées à ce duo afin de maintenir fraicheur, persistance en bouche ainsi que des notes citronnées.

Ces plantes sont macérées directement après la cueillette dans un alcool de céréales afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. Une fois le temps de macération respecté en fonction de chaque plante, c’est le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.

ingrédients : eau, alcool de blé, miel de garrigue, safran, immortelle, basilic citron, basilic marseillais, mélisse, laurier, thym, sarriette, aneth, coriandre, fenouil distillé, absinthe, fenouil, verveine, armoise, anis étoilé, réglisse.

    FENOUIL - BASILIC - MENTHE POIVRÉE

Un pastis artisanal bio élaboré à partir d’anis, réglisse, ainsi que diverses plantes fraîches, sauvages ou cultivées sur le pourtour de la Sainte-Victoire au cours du printemps. 

Ces plantes sont macérées directement après la cueillette dans un alcool de céréales afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. Une fois le temps de macération respecté en fonction de chaque plante, c’est le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.

ingrédients : eau, alcool de blé, anis, réglisse, miel de lavande, thym sauvage thym citron, romarin, sarriette, fenouil, estragon, mélisse, basilic citron, basilic marseillais, absinthe, armoise, laurier, menthe poivrée, menthe verte, aneth, coriandre, hysope, agastache

• Whisky iconique de la maison Nikka, From The Barrel est un blended whisky extrêmement complexe crée pour sa richesse et son plein de saveurs.

  Nikka From the Barrel est issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique. Ce whisky japonais incarne l’expertise des master blenders de la maison Nikka.

  Intense, rond et généreux, c'est un blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé. Reconnu pour son originalité !

 Habillé d’une robe couleur pétale de rose, il livre un bouquet subtil et aromatique de petits fruits rouges, de fruits jaunes et d’agrumes.

Il combine le grenache, le cinsault et le mourvèdre, association qui lui confère la gourmandise et le fruit prolongé d’une belle fraîcheur.

Pour l'apéritif, des « anti pasti » et autres bouchées méditerranéennes et des plats gastronomiques.

Son gras et sa longueur en bouche lui permettent d'accompagner les grillades de poissons.