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ABERLOUR 12 ans - Non Chill Filtered

47,50 €
TTC

Ce non-chill filtered est issu d’une double maturation en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry.

La non-filtration à froid préserve intacte l’intensité des saveurs, révélant ainsi un Single Malt généreux et puissant en bouche, aux arômes fruités et épicés.

Fidèle à la double maturation d’Aberlour en fûts de Sherry et de Bourbon, le 12 ans Non Chill Filtered en est l’expression la plus pure.

Quantité

Paiements 100% sécurisés

ROBE : belle couleur ambrée, aux légers reflets or rubis.

NEZ : riche et fruité aux notes subtiles de confiture de fraises à l’ancienne.

PALAIS : marqué par l’intensité du Sherry, avec des arômes de prunes équilibrés par des saveurs riches de chocolat, toffee, cannelle et raisins secs.

FINALE : longue, sucrée et finement épicée.

Références spécifiques

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BALLECHIN 10 ans 46 °

Ballechin, est élaboré à partir d’orge maltée à 50 ppm de phénol à un taux comparable à celui des plus fumés des malts d’Islay.

Disponible depuis 2006, il fait l’objet d’une cuvée annuelle limitée à 6 000 bouteilles.

Ballechin est vieilli intégralement dans des fûts ayant contenu du vin, en commencant par le Bourgogne et le Madère.

68,00 €

Porto Burmester LBV 2015

Produit uniquement les meilleures années, le Late Bottled Vintage 2015 (LBV 2015 ) est issu de vendanges tardives et vieillies en fûts de chêne durant 3 à 5 ans.

Il en résulte une belle couleur sombre. Les arômes sont délicats et variés, sur les fruits tropicaux et les épices. En vieillissant on notera les fruits murs plus présents, des arômes de cacao, de chocolat et un bois légèrement grillé.

Au final un Porto gourmand, riche et velouté pour l'apéritif, des desserts au chocolat et même en digestif.

24,00 €

FERRONI - CABO VERDE - LA...

La série des Dame-Jeanne Ferroni est constituée de rhums blancs de grande provenance. Ces rhums connaissent un repos en Dame-Jeanne ouverte, de quelques semaines à quelques mois, pendant lesquels ils vont s'aérer et se bonifier.

Ce rhum de pur jus de canne est distillé au Cap-Vert selon une méthode ancestrale.
Une 2eme distillation est effectuée en Provence par la Maison Ferroni.

C'est un rhum aux notes typiques des Grogues du Cabo Verde…. Très végétal avec une très longue finale.

49,00 €

RHUM ARRANGÉ - COMBAVA - 70...

Le rhum arrangé au Combava (agrume au gout puissant de gingembre, citronnelle et coriandre) est un régal de fraîcheur !

Rhum agricole AOC Martinique / sucre de canne bio / combava

36,00 €

PASTIS CHÂTEAU DES...

Le Pastis millésimé Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraiches cultivées et récoltées sur le Domaine des Creissauds, en Provence entre Marseille et Aubagne.

Entre mai et septembre, les plantes sont récoltées fraiches et mises en macération immédiatement (de façon à conserver tous leurs arômes) et de manière isolée dans de l’alcool surfin pendant plusieurs semaines. Tous les macérats sont ensuite assemblés pour être vieillis en foudre pendant environ 6 à 10 mois.

A la croisée du Pastis, de l’Absinthe ou encore des liqueurs monastiques... le Pastis Château des Creissauds est millésimé afin de laisser s’exprimer librement les variations naturelles du terroir. Il vise le marché haut de gamme des pastis plus complexes et raffinés.

A consommer allongé d'eau ... ou tel quel comme un whisky ou une eau de vie !

46,00 €

Coffret 2 verres - Santa...

Santa Teresa 1796 est un assemblage de rhums du Venezuela qui ont été vieilli en système solera.

On comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises.

Ce rhum Santa Teresa est complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.

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Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie Foursquare, créée en 1737.

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Dégustation : Le nez est riche et profond tout en développant une remarquable fraîcheur.

En bouche, on retrouve des arômes de fruits rouges, évoluant sur des notes plus boisées. Des notes de tabac sont également présentes. Café, allumette craquée, notes caramélisées.

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Un long travail d’équilibre pour arriver à ce punch au rhum.

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Rhum agricole AOC Martinique / sucre de canne bio / café bio du Guatemala / vanille Bourbon.

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Ferroni - Maurice 2014 -...

Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie Chamarel, pur jus de canne.

Vieillissement intégral dans les chais de la Maison Ferroni, en fût de chêne français et Bourbon.

Dégustation : Le nez est marqué par le chêne français. Très boisé et bien intégré.

En bouche, on retrouve un style opulent, sur le cuir, le bois et les fruits murs et compotés.

68,00 €

ABERLOUR A'BUNADH - 61.2°

C’est en hommage au fondateur d’Aberlour, James Fleming, qu’A’bunadh est filtré selon les méthodes de l’époque et exclusivement vieilli en fûts de Sherry.

A’bunadh est un Single Malt « brut de fût », mis en bouteille à la force du fût (environ 60°), d’où il tient son appellation “Original Cask Strength.”

A’bunadh, du gaélique « origine », met à l’honneur la tradition du Whisky du XIXe siècle.

69,00 €

Santa Teresa - 1796

Assemblage d’eaux-de-vie allant jusqu’à 35 ans d’âge, il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises.

Rhum complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.

68,00 €