CONGÉS JUSQU'AU 12 JANVIER 2026 INCLUS. LA COMMANDE EST DÉSACTIVÉE.
COMMANDES ET EXPÉDITIONS REPRENDRONT A PARTIR DU 13 JANVIER 2026.
MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.
La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
Une des premières versions vieillies de Renegade, ce rhum a été élaboré à partir de la variété de canne à sucre Lacalome Red, riche en saccharose.
Distillées en pot still, ces cannes ont été récoltées dans un champ appelé « Goat Hill » sur le terroir « Upper Combe » appartenant à la ferme New Baccolet.
Renegade Cane Rum est un projet développé au cœur des Caraïbes par Mark Reynier et ses équipes depuis 2016 !
Avec la volonté de revenir aux origines du rhum, le projet de Renegade s’appuie sur trois fondamentaux : la qualité d’un territoire; le savoir-faire de ses producteurs ; et une technologie d’exception.
Sur l’île de la Grenade, 10 fermes, 45 terroirs, 6 variétés de cannes à sucre permettent d'expérimenter les meilleures adéquations, sur plus de 200 hectares qui donnent à Renegade toute sa complexité et son authenticité.
L’île de la Grenade et son agriculture raisonnée en révèlent alors toute la grandeur.
Avec étui cadeau et cuillère à absinthe !
C’est l’Absinthe qui fait aimer l’Absinthe !
Subtilité́ de 20 plantes, combinant les 4 grands principes aromatiques :
- Les plantes amères (absinthe, armoise, genépi, estragon)
- Les anisés aux saveurs douces (anis, coriandre, fenouil, aneth)
- Les plantes balsamique (basilic, romarin, angélique)
- La menthe poivrée et la verveine.
Le Pastis millésimé Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraiches cultivées et récoltées sur le Domaine des Creissauds, en Provence entre Marseille et Aubagne.
Entre mai et septembre, les plantes sont récoltées fraiches et mises en macération immédiatement (de façon à conserver tous leurs arômes) et de manière isolée dans de l’alcool surfin pendant plusieurs semaines. Tous les macérats sont ensuite assemblés pour être vieillis en foudre pendant environ 6 à 10 mois.
A la croisée du Pastis, de l’Absinthe ou encore des liqueurs monastiques... le Pastis Château des Creissauds est millésimé afin de laisser s’exprimer librement les variations naturelles du terroir. Il vise le marché haut de gamme des pastis plus complexes et raffinés.
A consommer allongé d'eau ... ou tel quel comme un whisky ou une eau de vie !
Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraîcheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable.
L’élevage met l’accent sur les fûts de sherry, apportant une belle profondeur au charme naturel de ce whisky.
Le nez est complexe, sur le cèdre, l’herbe grasse, les fleurs, le malt et le chocolat. En bouche, douce et légère, on retrouve l’orge maltée, les fruits et les épices.
Le 1er Rye Whisky français !
Ce Whisky de seigle a été distillé, élevé et embouteillé en France.
Enfant de deux régions, deux climats et deux méthodes de vieillissement, il est le fruit de la collaboration entre la Distillerie Warenghem en Bretagne et de Guillaume Ferroni, Maison Ferroni à Marseille.
Incontournable, cet Islay ravit les amateurs de tourbe !
Résultant de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage âgés de 3, 4 et 5 ans, pour 90 %, et de l'affinage durant 8 semaines dans des fûts de sherry oloroso, pour les 10% restants, cette version est le fer de lance de la distillerie Kilchoman.
Machir Bay, avant d'être un whisky, est le nom d'une plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'Islay.
Style : Fumé et élégant
Nez : Doux et harmonieux. Fruits cuits. Arôme de tourbe.
Bouche : Ample. Notes de fruits et de vanille.
Finale : Longue et persistante sur des notes typiques des whiskies d’Islay.
Élaboré à partir de raisins récoltés au sein du "triangle d'or" de la Grande Champagne, micro-terroir réputé pour ses parcelles exceptionnelles, ce premier cru du cognac engage le nez sur des arômes vanillés, de rose séchée et de confiture d'abricot.
La bouche donne à la noix, la cannelle et au réglisse, toute la place de s'exprimer.
Les senteurs de la garrigue se retrouvent dans cette liqueur de thym, artisanale produite à Marseille avec du thym sauvage cueilli dans la calanque de Mugel.
Une recette unique, dont le secret est bien gardé !
A déguster sec ou avec des glaçons, à rajouter au pastis ou aux cocktails, comme le kir provençal (champagne et liqueur de thym). Elle est aussi idéale en cuisine, pour déglacer une viande. ouvrir les moules ou dans des pâtes aux palourdes, ou linguine alle vongole !
Une liqueur de thym sans colorant, ni arôme artificiel, ni conservateur.
Ballechin, est élaboré à partir d’orge maltée à 50 ppm de phénol à un taux comparable à celui des plus fumés des malts d’Islay.
Disponible depuis 2006, il fait l’objet d’une cuvée annuelle limitée à 6 000 bouteilles.
Ballechin est vieilli intégralement dans des fûts ayant contenu du vin, en commencant par le Bourgogne et le Madère.
La poire Williams est un fruit fragile en provenance de la vallée du Rhône et de la Durance, à la peau jaune – verte et à la chair banche, fine et fondante, est très juteuse et parfumée, au goût acidulé. Le choix de la matière première est donc primordial !
L'eau-de-vie de Poire Williams s'élabore comme un fruit à noyau. Après une fermentation naturelle déterminée chaque année de façon précise les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans de petits alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie quelques années dans des fûts en inox pour obtenir cette rondeur et cette finesse unique.
L'eau-de-vie de poire williams est la plus appréciée, par son bouquet puissant et moelleux.
Le gin JUILLET est distillé dans un alambic de très petite taille, datant des années 1800. Il est élaboré à base d’alcool de blé bio français.
Les “botanicals” sont mis en macération directement dans l’alambic (méthode dite “London Gin”).
La recette est inspirée et adaptée d’une ancienne recette tirée de la collection d’ouvrages anciens de Guillaume FERRONI.
Outre un bouquet d’aromates classiques, parmi lesquels les notes fraîches ont été mises en valeur, l’alambic reçoit également un « panier » de fruits frais de Provence (abricot et pêche blanche) typiques du mois de juillet.
Issue de l’assemblage de trois millésimes - 1999, 2006 et 2007 - la seconde édition du Bally Art Déco fait preuve de bout en bout d’un équilibre et d’une fraîcheur d’expression absolument remarquables.
Lumineuse et généreuse, sa palette aromatique et gustative met notamment en scène une alternance de séquences fruitées et florales d’une incroyable diversité et d’une rare profondeur, comme en témoigne la finale, particulièrement étoffée.
Un brut de fût (Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque) de la distillerie Foursquare, créée en 1737.
Vieillissement intégral dans les chais de la Maison Ferroni à Marseille, dans un premier temps en ex-fûts de Bourbon, suivi d'une finition en fûts de Cognac millésimé 1978.
Dégustation : Nez riche et profond tout en développant une remarquable fraîcheur.
En bouche, se révèlent des arômes de fruits rouges, évoluant sur des notes plus boisées.
Ce whisky rend hommage à l’explorateur Sir Ernest Shackleton, explorateur de l'antarctique.
Riche et gourmand, avec des notes de vanille, de miel et de fruits du verger, pain d’épices et mélasse. Autant de saveurs qui façonnent son caractère chaleureux et profond.
A l’occasion des 90 ans de Nikka Whisky, Yoichi Single Malt est présenté dans un étui en édition limitée.
Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.
Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka.
La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.
Bologne VSOP est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de rhums élevés en futs de chêne pendant 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans et plus.
Son nez très puissant est marqué par la canne à sucre, le toffee, le cacao et un boisé raffiné.
En bouche on retrouve la canne fraîche, les fruits exotiques et une pointe de vanille Bourbon. En fin de bouche les épices douces relèvent le tout.
Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne possède une exceptionnelle richesse avec ses cannes plantées essentiellement sur un terroir volcanique. Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire, pour son potentiel aromatique tout à fait remarquable.
Un mariage subtil et parfaitement équilibré d’une triple distillation en alambic à repasse et de la pureté de la colonne à distiller.
Une vodka qui laisse s’exprimer avec élégance et discrétion les douces notes d’eau-de-vie de blé.
Suave et doucement céréalière, elle accompagne parfaitement le caviar, le saumon et les fruits de mer. Elle s’accorde tout aussi bien en cocktail pour d'excellents Dry Martini et Bloody Mary.
Une des premières versions vieillies de Renegade, ce rhum a été élaboré à partir de la variété de canne à sucre Lacalome Red, riche en saccharose.
Distillées en pot still, ces cannes ont été récoltées dans un champ appelé « Goat Hill » sur le terroir « Upper Combe » appartenant à la ferme New Baccolet.