La Provence et les environs de Marseille sont riches de nombreuses productions de qualité : vins rosés, rouges, blancs, Pastis, bières artisanales, gins, vodkas, whiskys, rhums, liqueurs, ... la palette des alcools de qualité produits à Marseille ou en Provence est large.
Un joli Cahors 100 % Malbec, doté d'une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs.
Le nez profond s’ouvre sur une complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, kirsch, et de fraise écrasée, une pointe de tabac et épices.
La bouche est ample avec un beau volume et une belle longueur.
Pour accompagner un tajine ou une épaule confite d'agneau, des scilles rôties, ou encore de la cuisine exotique et épicée.
Enserrées dans une boucle de la rivière Lot qui délimite la commune de Parnac, les vignes sont plantées sur trois types de terroirs typiques de l’Appellation.
- les graves argilo silicieux sur sous-sol de galets de la première terrasse protégée du nord par le surplomb du plateau calcaire (falaise de 200 mètres créée par la rivière).
- la deuxième terrasse où cohabitent affleurements calcaires et dépôts argileux.
- la troisième terrasse avec ses éboulis de pentes où cailloux calcaires en provenance du plateau se mélangent aux galets apportés par la rivière
Assemblage de Syrah (90%) et de Grenache et vendangé en surmaturité, ce joli Côte de Provence allie puissance et souplesse.
Il développe des notes d'épices, de sous bois ou encore de cassis. La bouche est ample et charnue, les tanins sont fins et fondus.
Le 2019 est un vin puissant et souple qui accompagnera parfaitement un civet de lièvre, un gigot d’agneau farci ou encore une daube provençale.
La Brulade est une des plus belles références pour les collectionneurs de grands vins de Bandol !
La Brulade est la parcelle de tous les extrêmes : la plus aride, la plus ensoleillée et la plus exposée aux vents, sur un terroir ardent de grès ferrugineux. Ses 3 hectares se distinguent par un rendement très faible et produisent de petites grappes très concentrées permettant au Mourvèdre de livrer son expression la plus mûre et la plus aboutie.
Un couleur dense signe d’une forte concentration, un nez épicé sur lequel viennent s’ajouter des notes de garrigue et de poivre noir, La Brulade en vieillissant s’épanche sur des arômes tertiaires très complexes de cuir, menthol, tabac blond, et de prunelle sauvage.
La bouche, très structurée, avec un beau grain de tanins, se termine en beauté sur une longueur et une minéralité remarquables.
EN CAISSE BOIS A GLISSIERE
La Bernardine est une cuvée sur base de Grenache, complétée de Syrah et Mourvèdre. Cet équilibre à dominante de Grenache lui confère rondeur et élégance, avec des tanins soyeux et fins.
Le nez est complexe, avec des notes de cassis, de prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
La bouche révèle une belle structure avec un caractère épicé sur la réglisse et fruitée, avec des tanins denses, déjà souples et intégrés qui continueront à se bonifier.
Très beau potentiel de garde d'une quinzaine d'année.
Il accompagnera parfaitement une viande en sauce, du gibier, des terrines de caractère (Sanglier), ou encore un dessert au chocolat noir !
UNE CUVÉE D'EXCEPTION !
Au nez, de discrets arômes d'épices et de cuir, aux accents de fleurs, de réglisse et d'encens.
Doté d'une belle minéralité, tout en élégance et en finesse, le vin revendique la noblesse issue de la plus belle granite du massif de l'Hermitage.
En bouche, l'attaque est riche et de grande densité. Les tanins, mûrs, fondus, bien intégrés contribuent à une structure puissante et équilibrée. Les saveurs rappellent les arômes observés au nez. La palette s'agrémente de notes de myrtille, de framboise noire, de violette et de chocolat amer.
Harmonie et équilibre sont les grands attributs de « Ligne de Crête ».
Le Saint Emilion Grand Cru Blanche Hermine 2018 propose un nez de Cabernet Franc marqué par la violette, le fumé et le chocolat.
La bouche est pleine et fruitée avec des tanins délicats et soyeux. La vanille toastée accompagne une trame fine et élégante légèrement saline. Très bel équilibre en bouche entre richesse et élégance.
Millésime d’une grande sapidité qui évolue vers une patine délicate déjà présente.
Une belle réussite !
Le millésime 2019 arbore une robe rouge pourpre profonde, presque noire.
Le bouquet est intense et développe des arômes de fruits noirs et de prune, d'épices et de garrigue.
L'attaque en bouche est magnifique, dense et savoureuse, la figue, la cerise, la mûre, ... sont soutenus par une belle acidité, et une belle énergie. Les tannins sont présents mais extrêmement fins.
Il se déguste agréablement dès maintenant (2025), et va continuer à s'épanouir encore 5 à 6 ans.
Un joli millésime à ne pas rater.
La Bernardine est une cuvée sur base de Grenache, complétée de Syrah et Mourvèdre. Cet équilibre à dominante de Grenache lui confère rondeur et élégance, avec des tanins soyeux et fins.
Le nez est complexe, avec des notes de cassis, de prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
La bouche révèle une belle structure avec un caractère épicé sur la réglisse et fruitée, avec des tanins denses, déjà souples et intégrés qui continueront à se bonifier.
Très beau potentiel de garde d'une quinzaine d'année.
Il accompagnera parfaitement une viande en sauce, du gibier, des terrines de caractère (Sanglier), ou encore un dessert au chocolat noir !
Le Château Brown s’impose aujourd’hui comme une réelle référence de Pessac-Léognan grâce à la grande qualité de ses vins, et un vignoble situé sur un terroir de graves au potentiel exceptionnel.
Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale. Elevé pendant 12 à 15 mois dans des fûts de chêne français de haute qualité, le millésime 2021 confirme sa réputation. La couleur est intense, le nez développe une réelle gourmandise. Déjà développé et très ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs.
En bouche, l’attaque est douce, guidée par le fruit. Les tanins soyeux proposent un côté charmeur et un boisé discret et bien fondu.
Déjà excellent aujourd'hui, son potentiel de garde est supérieur à 15 ans.
Le Château de Fourques, domaine familial à proximité de Montpellier, propose un languedoc très réussi sur des arômes de fruits noirs et de garrigue.
Typique des vins de Saint George d'Orques avec sa puisssance bien équilibrée par la fraîcheur et ses notes épicées.
JÉROBOAM (5 L) PRÉSENTÉ EN CAISSE BOIS.
Un millésime légendaire d'une belle couleur profonde aux arômes riches et puissants.
Ce vin exprime un nez envoûtant, d’une belle intensité aromatique de fruits rouges bien mûrs avec de jolies notes de cerise et de cassis.
À l’agitation, le nez se révèle riche, des notes épicées et boisées renforcent sa complexité.
La bouche est généreuse, pleine et les tanins enrobés. Très beau compromis entre la rondeur et la gourmandise apportées par le Merlot puis la fraîcheur et la nervosité du Cabernet Sauvignon.
Le résultat est très équilibré, élégant. Très belle longueur. Il pourra se conserver pendant encore 20 ans.
Avec sa robe pourpre intense et son assemblage original de Grenache noir et Mourvèdre, ce côte du Rhône Village du Domaine Saint Laurent développe des arômes de fruits rouges (mûre et cassis) mais également de cumin. La bouche oscille entre la vanille et les fruits rouges
Il accompagnera parfaitement une volaille, une viande rouge ou des fromages, ou encore des plats aux épices douces (curry d’agneau).
Château Vignelaure avec son style "bordelais", composé de 80 % de Cabernet Sauvignon, équilibré par de la syrah et une pointe de grenache, s'est depuis longtemps imposé parmi les excellents vins de garde de la région.
Découvrez ses notes de fruits noirs compotés, de torréfaction, équilibrées par une belle fraîcheur mentholée.
Un petit domaine d'une dizaine d'hectare tout en bio, avec à sa tête une vigneronne passionnée.
Un côtes du Rhône, rond, charnu, gourmand, fruité, tout en finesse aux très jolis tanins souples et fondus.
Une vraie réussite.
En 2016, le domaine du Paternel, emblématique représentant des blancs et rosés de l'appellation Cassis, s'implante sur de nouveaux terroirs : Bandol et Côtes de Provence, avec l'acquisition d'un domaine sur Saint Cyr-sur-Mer.
Ils décident de travailler au plus près de leurs convictions en convertissant ce vignoble à l'agriculture biologique.
Les parcelles sont restructurées et, à nouveau, vendangées manuellement.
Ce très joli vin à la robe rouge sombre et aux reflets intenses, développe des arômes de mûres et de cassis.
En bouche, sa structure riche au tanins souples et fondus s'associe parfaitement aux notes d'épices et de garrigue, caractéristique d'un mourvèdre à maturité.
Doté d'un beau potentiel de garde, il sera excellent dès maintenant après un long carafage, sur une daube provençale, une viande rouge, un dessert au chocolat ...
UNE CUVÉE D'EXCEPTION !
Au nez, de discrets arômes d'épices et de cuir, aux accents de fleurs, de réglisse et d'encens.
Doté d'une belle minéralité, tout en élégance et en finesse, le vin revendique la noblesse issue de la plus belle granite du massif de l'Hermitage.
En bouche, l'attaque est riche et de grande densité. Les tanins, mûrs, fondus, bien intégrés contribuent à une structure puissante et équilibrée. Les saveurs rappellent les arômes observés au nez. La palette s'agrémente de notes de myrtille, de framboise noire, de violette et de chocolat amer.
Harmonie et équilibre sont les grands attributs de « Ligne de Crête ».
Un joli Cahors 100 % Malbec, doté d'une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs.
Le nez profond s’ouvre sur une complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, kirsch, et de fraise écrasée, une pointe de tabac et épices.
La bouche est ample avec un beau volume et une belle longueur.
Pour accompagner un tajine ou une épaule confite d'agneau, des scilles rôties, ou encore de la cuisine exotique et épicée.