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M. Chapoutier - La Bernardine - Châteauneuf-du-Pape 2020 - 75 cl

34,50 €
TTC

La Bernardine est une cuvée sur base de Grenache, complétée de Syrah et Mourvèdre. Cet équilibre à dominante de Grenache lui confère rondeur et élégance, avec des tanins soyeux et fins.
Le nez est complexe, avec des notes de cassis, de prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
La bouche révèle une belle structure avec un caractère épicé sur la réglisse et fruitée, avec des tanins denses, déjà souples et intégrés qui continueront à se bonifier.
Très beau potentiel de garde d'une quinzaine d'année.

Il accompagnera parfaitement une viande en sauce, du gibier, des terrines de caractère (Sanglier), ou encore un dessert au chocolat noir !

Quantité

Paiements 100% sécurisés

Les vins de l’appellation Châteauneuf-du-Pape sont des vins d’assemblage, la vinification se fait donc en général sur mesure en fonction des cépages et des raisins.

Pour cette cuvée, la vinification reste traditionnelle en cuves béton fermées. Cuvaison moyenne de 3 semaines à haute température pour assurer une extraction optimale de la couleur et des tanins. 

L'élevage dure 15 mois et se déroule entièrement en cuves béton pour une meilleure oxygénation du vin ce qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes.

Fiche technique

Appellation
Châteauneuf du pape

Références spécifiques

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UN VIN EXCEPTIONNEL LIVRÉ EN CAISSE BOIS INDIVIDUELLE !

Assemblage de Merlot, de Cabernet France et d'une pointe de Cabernet Sauvignon, ce Saint Emilion Grand Cru est remarquable par sa concentration, sa complexité et la finesse aromatique de ses tanins.

Un vin plein et juteux avec beaucoup de fruits et des tanins puissants.

Corsé, mais à la texture veloutée et aboutissant à une finale longue et savoureuse.

Un magnifique équilibre !

68,00 €

Château La Tour de By 2015...

D'une intense couleur grenat, ce vin s'exprime par un nez profond de fruits noirs et notes d'élevage finement toastées. En bouche on retrouve un Médoc charnu et velouté aux tanins souples et fondus.

Cette belle réussite confirme la qualité de ce millésime et donne un vin qui se déguste dès aujourd'hui, mais lui permet de vieillir sereinement pendant plus de 15 ans.

25,00 €

Château Simone - 2020 -...

Château Simone fait partie des références, parmi les grands rouges de garde de Provence.

Le 2021, d'une robe rubis profond présente des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité.

Le plus grand soin est apporté à chaque étape : Vendanges manuelles à pleine maturité, tri des raisins, vinification en cuve, puis élevage 8 mois en petits foudres suivi de 12 mois en barriques.

49,90 €

Château Barbanau - 2021 -...

logo-bio.jpg Assemblage de Syrah (90%) et de Grenache et vendangé en surmaturité, ce joli Côte de Provence allie puissance et souplesse.

Il développe des notes d'épices, de sous bois ou encore de cassis. La bouche est ample et charnue, les tanins sont fins et fondus.

Le 2021 est un vin puissant et souple qui accompagnera parfaitement un civet de lièvre, un gigot d’agneau farci ou encore une daube provençale.

19,50 €

Magnum Château de Pibarnon...

Un superbe millésime à la robe sombre et profonde, aux arômes de fruits noirs, de cuir, de cacao.

La bouche est ample, longue, corsée aux tanins fins et soyeux.

A boire après un long carafage ou à garder encore 10 ans.

90,00 €

Château de Beaucastel - 2009

Le Château de Beaucastel est l'une des références incontournables de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. 

Le domaine existe depuis le XVI e siècle, en 1549 Pierre de Beaucastel achète ses premières terres. C'est également de cette époque que datent les armoiries de la famille que l'on retrouve gravées sur les bouteilles du domaine.

C'est également un précurseur en agriculture biologique.

150,00 €

M. Chapoutier - Cornas -...

Très joli Cornas à la robe rouge intense.

Le nez propose des notes de Framboise et de Cassis bien mûrs. 

La bouche révèle une belle charpente et des arômes corsés caractéristiques du terroir d'origine, avec des tanins denses, déjà souples et intégrés qui continueront à se bonifier, sur des notes de mûres, d'épices et de griottes.

Il accompagnera parfaitement une viande en sauce, du gibier, des terrines de caractère (Sanglier), ou encore un poisson de roche tel qu'un rouget de Méditerranée.

38,00 €
  • Pack

Coffret Domaine du Paternel...

logo-bio.jpg En 2016, le domaine du Paternel, emblématique représentant des blancs et rosés de l'appellation Cassis, s'implante sur de nouveaux terroirs : Bandol et Côtes de Provence, avec l'acquisition d'un domaine sur Saint Cyr-sur-Mer.

Ils décident de travailler au plus près de leurs convictions en convertissant ce vignoble à l'agriculture biologique.
Les parcelles sont restructurées et, à nouveau, vendangées manuellement.

65,00 €

Domaine du Paternel -...

Élaboré à partir d’une majorité de mourvèdre, cépage roi de l’appellation Bandol, combiné au grenache, au carignan et à la syrah ce Bandol possède une robe rouge sombre aux reflets légèrement violine.

Au nez, il offre un bouquet de petits fruits noirs (mûre, cassis) souligné d’un boisé discrètement toasté.

En bouche, il développe un beau volume aux notes de fruits rouges et de fruits noirs. Les tanins sont  denses et bien présents.

Pour accompagner une côte de boeuf, un civet ou viande en sauce.

27,00 €

Chapoutier - Crozes...

 Issues de vignes agées d'au moins 25 ans, cultivées en agriculture biologique, les Meysonniers est un Crozes-Hermitage de belle facture, au nez de fruits rouges, cassis et framboise, à la bouche ample et charnue. On retrouve en finale de légères notes vanillées.

Il accompagnera parfaitement un boudin noir aux petits oignons confits, mais aussi un belle pièce de viande.

22,00 €

Magnum Domaine de la Bégude...

 Ce très joli vin à la robe rouge sombre et aux reflets intenses, développe des arômes de mûres et de cassis. 

En bouche, sa structure riche au tanins souples et fondus s'associe parfaitement aux notes d'épices et de garrigue, caractéristique d'un mourvèdre à maturité.

Doté d'un beau potentiel de garde, il sera excellent dès maintenant après un long carafage, sur une daube provençale, une viande rouge, un dessert au chocolat ...

86,00 €

Château de Clapier -...

Cette cuvée Soprano présente une robe chatoyante, un bouquet intense, une bouche soyeuse et étoffée, une matière qui monte en puissance. Sa dégustation vous permettra de ressentir tout le lyrisme et l'émotion d'un grand Opéra.

Assemblage de Syrah et de Grenache noir allié à la touche originale et élégante du Pinot noir, la cuvée Soprano séduit grace à son nez de cerise, ses notes de sous-bois et d'épices et sa touche fumée. La bouche est souple et charnue.

Ce vin accompagnera à merveille la viande de bœuf ou d'agneau et les fromages affinés.

15,50 €

Domaine des Tourettes -...

L'Hermitage "Domaine des Tourettes" 2013 s'exprime avec puissance et complexité dans un registre de fruits noirs, d'épices et de cuir. La bouche, ferme mais soyeuse, est dotée d'une structure tannique serrée.

53,00 €

Domaine Puech Merle -...

Un joli vin au balsamique réglissé, avec des notes poivrées et complexe. Suivi de notes de garrigue et de violette.

En bouche, on retrouve des tanins présents, veloutés, fins et fondus avec une texture de mûre écrasée.

15,50 €
  • Promo !

Le Clos de Peyrassol 2016...

 Image_promo.png fin de stock  : 42 € au lieu de 48 € !     

La parcelle du Clos couvre 7 hectares plantés sur des sols de calcaire et d'argiles rouges. Représentative de l’excellence du domaine, elle entre exclusivement dans la composition de cette cuvée et uniquement lors des très grandes années.

Cette cuvée à la robe grenat foncé, développe des arômes de fruits noirs et de cassis. Sur une structure puissante et charpentée les tanins sont fins et soyeux.

42,00 €

Domaine Fredavelle -...

Un Coteaux d'Aix-en-Provence au nez délicatement vanillé, aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de poivre.

Une belle matière et des tanins fondus et soyeux, une bouche longue et complexe sur des notes d’épices et d’élevage. Un vin de gastronomie très harmonieux, prêt à boire.

Pour accompagner un côte de bœuf à la fleur de sel, un osso buco, un tajine d’agneau ou un fromage de caractère.

18,00 €